※아침 뉴스타임 방송!간략 레시피 올려요(하연아~정화야 고생했다..고마워~)(쭈쭈뽕.방송)
지난 주 토요일 ~~
그러니까 14일 방송 촬영을 했어요.
그때~이 친구들이 있어 얼마나 수월하게 촬영을 했는지요 ㅎㅎ
바로 제 딸내미와 딸내미 친구예요.
한창 발랄하고 귀여운 소녀들이죠^^~
쭈쭈뽕이는 버벅대며 말도 잘 못하는데
자연~~스럽게 멘트를 날리는 아이들..ㅎㅎ
신랑은 작은 아이보느라 정신없고
저 ,아이들 방송 모두 찍느라~
기념사진 하나 남기지 못했네요.
딸내미친구 데려다 주면서 한장..찍어봤습니다^^
방송은 오늘 아침에 방송되었구요.
kbs2tv 아침뉴스타임 테마뉴스코너에서 방영되었어요.
대략 2분도 안되게 휘리릭 지나갔었는데
보신 분 있으실런지..ㅎㅎ
저도 오늘 아침에 보았는데요.
아~쑥쓰럽데요..
뉴스타임만 세번째 찍었는데
그래도 멘트할 때 버벅대고,방송나올때까지 조바심나고 그러네요^^~~
음...혹시 몰라서
제가 레시피를 올려 드릴려구요.
쭈쭈뽕이표 청포도젤리~는
http://blog.naver.com/zzppong/110034569614
<<주소 클릭하시면 보실 수 있으세요.
※한약으로 만든 젤리※
요건 녹용즙으로 만든 젤리인데요.
재료:
녹용1팩(80미리),한천가루 2티스푼 (가득) 설탕1~2술(밥숟가락 어른의 경우생략가능)
*만드는 방법
1.냄비에 녹용넣고 한천넣고 설탕 넣어 다 섞은후
2.불을 올려 끓여줘요.
3.주걱으로 저어주면서 끓이는데
끓고나서 대략 1분~2분간만 끓여준뒤(주걱으로 계속 젓습니다)
3.불에서 내려 땃땃한 정도만 식힌후
4.틀에 부어 냉장실에서 굳히면되요.
<<요건 실온에 두어도 잘 굳어요.
<<주의사항~오래 끓이지 않아요 딱딱해서 안습됩니다^^!
청포도는 씻고난 뒤 물기를 키친타올로 잘닦아서 넣어주세요.
요건 청포도 젤리보다 더 탱탱한 느낌의 젤리가 되요(왜냐?1분더 끓여서 그래요^^)
요건 제 레시피는 아니고 작가분이 주신 사진만 참조하고
제가 레시피 만들어서 했어요^^~
작가분이 전화상으로 얘기할 때는 저는 무스케이크인줄 알았는데
좀 다르더라구요.
케이크에다 젤리 올리는 걸로~
^^
집에서 케이크만들기는 어렵다면
시판하는 빵위에 젤리 만들어 올려서 먹으면 될 것 같아요^^
올리실때~꿀이나 시럽 바르고 올리면 더 좋겠죠~
빵말고 빵위에 올리는 젤리만드는 방법 입니다.
*재료:
오렌지주스 250ml,판젤라틴 5장(또는 한천가루 1술 반(밥숟가락)),설탕(주스로만 젤리만들면 좀싱거워요.1술추가),각종 과일
.주스 200미리를 끓기 직전까지 데운 뒤~
.찬물에 불린 판젤라틴을 넣어 녹이고 나머지 50미리 더 넣어 섞은후
.틀에 씻어 잘라놓은 과일들 넣고
그 위에 만들어 놓은 젤리즙을 부어
냉장실에서 굳혀줘요.(빨리 먹으려면 냉동실에서 굳혀 냉장실로 옮겨주심되요)
.그다음 만들어 둔 케이크 위에 올려서 먹음되지요^^
1.한천은 우뭇가사리가 주재료~식물성이고
젤라틴은 연골조직에서 추출한 성분으로~동물성이에요.
2.굳는 시간의 차이가 있어요.
한천은 빠르게 30분 안팎으로 걸리고 젤라틴은 1시간이상 3시간정도 비교적 오랜 시간이 걸려요.
3.한천을 이용할 경우~
끓기 시작할때~불을 끄고 한천을 섞으면 부드러운 느낌의 젤리가 되고
더 끓이면 더 딱딱한 젤리가 되는데,너무 오래 끓이면 맛없을정도로 딱딱하게 되니
대략 끓고 1분~2분 정도까지 끓이면 더 단단한 식감의 젤리를 만들 수 있어요.
양갱을 만들 경우~한천을 넣고 끓이는 방법을 이용해요.
4.젤라틴은 판형태의 판젤라틴이 있고 가루 젤라틴이 있어요.
한천도 그냥 말린 한천도 있고 한천가루가 있죠.
편하신대로 하면 되겠지요.
5.한천과 젤라틴은 각각 젤리를 만들었을 때 향이나 식감이 조금씩 달라요.
6.한천으로 젤리를 만들때~
적은 한천을 쓰고 싶을때(한천가루가 비싸요) 한천을 적게넣고
끓이는 방법(끓고 1분경과)을 쓰면 한천을 절약할 수 있는 것 같아요.
----뽕이가 젤리를 만들면서 느꼈던 점들을 써봤습니다---
다음엔 ~~
멋지구리한 무스케이크도 데리고 오고
더 다양한 젤리들도 선보이고 싶네요^^
부지런해져야 할텐데 말이죠 ㅎㅎ
도움이 되는 정보였길 바라구요.
뽕이 나온 장면 보고싶으시면 ..
여기 클릭하시면 보실 수 있어요.
http://news.kbs.co.kr/article/culture/200903/20090316/1740184.html
빵만들고..젤리만들고해서~~전체적으로 너저분하고..ㅎㅎㅎ
동영상은 다음에 작가님이 원본 주시면 올려볼께요.
좀 용기가 필요할 것 같습니다 ㅋㅋㅋ
너저분한 살림살이 다 나왔네요~^^;;;
참참..몇 시간동안 찍느라 고생하신 피디님 감사드리구요.
저녁은 드셨는지 모르겠네요~
그리고 작은 아이봐주느라 일도 미룬..신랑과
또 촬영하느라~고생한 딸내미,그리고 하연이~모두..감사해요^^*
아들내미 티비에 나오게 한번 해보려고 했는데 ~
이녀석..도움을 안주어서..아들내미는 코빼기도 안보인다는..ㅎㅎ
시간되면 ..레시피들 사진과 함께 올려볼께요^^!
그나저나 완성품 미리 준비하고..또 이것저것 재료준비하고..
방송은 적어도 몇 달 후에나 생각해봐야겠다는 ㅎㅎ
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