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기본.요리/아이.간식55

(아이밥 시리즈)참치두부 밥!부침개~요거 밥이줄도 모르고 먹어용^.~ 쭈쭈뽕집엔 아이둘있어딸하나아들하나 있어요^^근데 작은 아들래미 녀석이 ..평소엔 밥을 아주 잘 먹지만 가끔 뭔생각인지 안먹을때가 있어요..아픈건 아닌데 말이죠~그럴땐 욜케 밥아닌것 같은 밥을 주기도 한답니다..그러면 통해요..통!그러면 꽉맥혀있던 엄마맘도 그냥 통풍이 되는듯이 시원해지용^^요번엔 아이밥 시리즈중 참치두부 밥바라밥 밥!부침개여요.제 레시피 뒤져보시면 요 밥시리즈 속하는 레시피가 많아요..그치만 요즘들어선 잘 안맹근거 같아 제맘대로 그냥 시리즈 함서 가볼께용^^요거 그냥 참치에 두부으깬것넣고 밥넣고 계란넣어서 그냥 휙 저어준후 후라이팬에다부쳐낸건데요..엄청 간단하고 쉬워요^^*재료: 밥1/3~반공기,참치1/3개(작은것),두부1/8모정도,계란1개,쑥갓약간후추가루(선택사항),식용유,소금*만드는 .. 2007. 11. 19.
보름달 계란토스트-노른자가 동동떳네 그려^^ 토스트 좋아하세요?네~~!쭈쭈뽕에게 물으시다면 요렇게 대답할래용^^가끔은 아침에 밥먹기 싫을때 뽕이는 있거든요.그럴때 만들어 먹기 딱 좋은 보름달 달토스트! 함께 만들어 보아요^^보기엔 이래두..노른자 동그라니 이쁘구요접사가 없어서 아쉬운데..시나몬 가루(계피가루)와 황설탕이 좌라락~~뿌려진...맛난 토스트^^!랍니다(침 꼴깍!)만들어 보아요.*재료:토스트빵 3개,계란3개,황설탕약간,계피가루약간-재료종류가 딱 4가지여용 ㅎㅎ1.토스트용 식빵은 사진처럼 작은 컵을 이용하여 동그랗게 구멍을 내준다.(전 소줏잔으로 했어요)2.계란은 흰자 노른자 분리한후 각각 소금을 약간씩 넣어 밑간을 해줘요..약간만요.흰자 엄지검지 잡아넣고 2개 노른자1개요^^3.구멍난 토스트를 흰자에다 묻혀주는데미리 달궈진 후라이팬에 기름.. 2007. 11. 17.
(떡볶이)비프커틀릿 얼싸안은 떡볶이^^ -떡볶이의 영양을 높여봐요~ 비프커틀릿 일명 비후가스도 좋아하고떡볶이에는 더더 열광하는 울 딸래미를 위하야점심메뉴로요 특이한 떡뽁이를 만들어서 잘~~먹었답니다^^떡뽁이 재료나 만드는 법은 같구요.재밌게도 떡볶기 안에 커틀렛을 구워 넣었다는거..요거..맛나구용먹으면서도 신선한 느낌에 좋았답니다.자 만드는 방법 보실까요?요리하고 중간 아그들 뒷치닥거리 하다보니..떡볶이 국물이 음..풍족하지가 못하네요 ㅎㅎ그래도 맛났다는거 ..재료 들어갑니다..*재료:가래떡 6개,쇠고기 100그람정도,두부 1/6모(큰두부),당근1/5개(큰당근),양파1/3쪽,감자1개(작은것),청고추1개 홍고추1개,고추장2큰술,설탕2숟가락,소금약간,후추야간,전분 1숟가락,물*만드는 방법(윗 사진을 참조해주세요)1.양파,감자는 동그란 떡모양에 맞추어서 비슷한 크기로 슬라이스.. 2007. 11. 7.
(카레)카레크로켓-평범한 카레를 지겨워라 하는 아이들에게 딱~^^! 요거이~~카레랍니다!만만하디 만만한 카레가어느날 갑자기 요리하는 엄마에게 지겨워질땐울 아이들도 지겨운 요리임에 틀림없을거예요..뽕이도 좀 지겨워서 동글동글 특별한? 카레를 만들어 봤어요..일명 카레고로케...카레 크로켓정도 되겠어요^^뭐 별거없슴당..뽕이 요리 대부분이 그러하듯 만들기 쉽고 먹기쉽고 ~~재료 준비된 사진이예요~과정컷이 배터리때문에 요거 하나지만 다 아는 내용이니담에 제가 한번 더 하면 과정샷까지 멋지게 올릴께용~*재료:카레재료-카레가루반봉지,감자2개(작은것),당근1/3개(중간당근),돼지고기30~40그람,양파1/2개마늘2쪽.튀김옷재료-밀가루,빵가루,계란2개.피클약간-개운함을 위하여 곁들여주셔요.두부는 선택사항(카레밥 비빌때 넣으심되요)*만드는 방법1.카레를 만들어 줘요.야채들은 몽땅 깍뚝썰.. 2007. 11. 7.
(샐러드)스무스 포테이토 샐러드롤~~밀전병으로 감싸니 더 맛나! 감자 좋아하시나요?요즘따라 울큰애가 감자를 부쩍 찾네요.삶아달라 구워달라~~울딸은 으깬감자를 좋아하는데요~가끔 으깬감자가 지겨워라 하면욜케 샐러드로 해줘도 잘먹어요^^자 쭈쭈뽕이와 함께 간단하게 만드는 스무스 포테이토 샐러드롤...을 만들어 봅시당.. 2007. 11. 7.
(과자)달콤한!취나물 크래커-바삭바삭 고소고소 향긋한 전병맛! 달콤한 취나물 크래커여요~^^향긋한 취나물을 넣어줘서~살짝살짝~향기가 나면서합인 베어물면 바삭~하고 소리가 나죠~며칠전 제 이웃님이신 몰님에게 선물받은 취나물을넣었답니다.이 취나물이요..울릉도 특산물이라~향도 좋구..맛도 좋았어요~몰님 감사해요~요렇게 얇게 구워서 바삭바삭해요~제 손까락하고 비교해보심 두께를 짐작하실수 있으실거예요..얇게 아주 얇게 펴서 구워주심되지요~자 요 특특특~~이한 취나물 크래커 만들어봐요~^^*재료:(계량=밥숟가락)밀가루11숟가락,계란 3개(흰자만 사용),설탕9~10숟가락(적당히 가감)버터 40~50그람(숟가락으로 듬뿍떠서 3숟가락정도),바닐라향 반숟가락취나물,통깨약간*만드는 방법-무게보다..보시기쉽게 공기와 숟가락으로 계량했어요..적당히 기호에 맞춰 가감하셔요~1.계란 3개분의.. 2007. 11. 7.
(햄버거) 검은콩 스테이크 야채햄버거-몸에좋은 약콩을 맛나게 먹이는 방법~! 참살이 검은콩 스테이크 야채 햄버거~!요거 요거 맛이 예술~! 거짓말같다면 따라서 만들어 드셔보셔용.울아들..이틀을 연달아 먹였는데 두번다~~아주 정신을 못차려주시면서드셔주었어용..쭈쭈뽕이 아주 입이 귀에 몇번 걸렸었다는거..ㅋㅋㅋ속 패티를 간 검정콩과 돼지고기 김치를 넣어 만들어서맛이..........?담백하고 고소하면서 또 개운한 그런 맛이었어요.패티만 스테이크로 케찹 또는 스테이크소스랑 같이 먹어도간장에 찍어 먹어도 맛나답니당^^자 이제 우리 맛난 햄버거를 만들어 먹어봐요~~이캐 이캐~~^^**재료: 검은콩(약콩또는 서리태)반컵,돼지고기 70그람,마늘,파*만드는 방법(아래 사진을 참조해 주셔용)1.검은콩은 미지근한 물에 1시간정도 불린다..(30분정도 불려도 가능)2.믹서기에 콩넣고 물을 잘박하니 .. 2007. 11. 7.
(사탕)집에서 만들어 먹는 천연! 딸기사탕 과자나 빵이나..다른건 다 집에서 만들어 먹기도 하는데..왜 사탕은 안해먹지??하는 궁금증이 생겨서..쭈쭈뽕이가 사탕을 만들어 봤는데..결과는 만족스러웠어요..울 아이가 맛있다고 쪽쪽~~잘 먹네용 ㅋㅋ무엇보다 시중의 사탕은 유화제니 색소니 해서..유해성 논란이 많찮아요.그런데 천연 재료로 만드는 거니..완전 가공품보다는 더 몸에는 낫겟죵..자 만들어 볼까요?1.믹서기에 딸기를 넣고적량의 우유를 넣고 간다(딸기량의 1/3~1/2정도)2.갈린 딸기쥬스를 냄비에 넣고 쥬스양의 2배정도의 설탕을 넣고 중불에서끓이다..설탕이 다 녹으면 약불에서 서서히 졸여줍니다.3.부글부글 끓어오르기 시작하면..중간중간 스푼테스트를 하여굳기를 봐주시는데 이때 그릇에 찬물을 준비하여 스푼에 시럽물을 조금 뜬 후찬물에 넣어서 적당히.. 2007. 11. 7.
(바나나 초코렛)가슴찌릿 바나나 초코큐브! 아이랑 만들고 아이랑 먹고^^ 쭈쭈뽕이는 바나나를 참 좋아해요..그치만 울아이들은 맘에 내킬때만 먹네요..큰아이는 시원한거라면 무조건 좋아하고 작은 아이또한 시원한걸 좋아하고..또 초콜릿도 좋아하는지라 바나나를 초콜릿에 퐁당 빠트려서 얼리니..ㅋㅋㅋ결과는...어땠을까용?양이 모자라서 아이들이 아쉬워 했어요.초콜릿 3개 갖구도 모자랐지요..바나나를 얼려 드시는 분이 많으신가요?바나나를 사고나면 금새..반점 생기고 또 그담엔 상해서 저는 냉동실에 바나나가 늘 얼려 있답니다다른 과일들도 얼려 있지만서두..요 얼린 바나나를 무척이나 사랑하지요 더^^왜냐면 얼린걸 그냥 먹어도..아이스바처럼 맛나거든요..식감도 좋고..*만드는 방법1.시판 초콜릿 여러장 준비(전3장)-트레이를 다채울려면 6장은 있어야 할듯해요^^2.바나나를 껍질을 벗겨 작게 두.. 2007. 11. 7.
<김치>아이가 김치를 잘먹게 하는 엄마의 센스!-꽃모양 김치말이^^ 울집 세살배기 아들은 김치를 아주 좋아해요^^밥먹을때 김치를 조그만하게 밥위에 놓아주면 맛나게 먹어준답니다.그래서 김치를 어른들이 먹는 김치옆에 가위로 조금씩 잘라주기도..또는 다른 접시에 담아서 잘게 잘라 놓기도 하지만정말 모양이 늘 어수선하고..지저분하게 되더라구요..그래서 쭈쭈뽕이는...어떻게 하면 보기도 좋고 아이가 먹으려 마구 달라드는이쁘고 먹음직스러우면서도 먹이기 편리한 모양을 만들 수 없을까..하고 생각하니바로 요런 디자인^^이 떠오르더라구용 ㅋㅋ사진에서 처럼 아이를 먹일땐 젓가락으로 속의 낱개로 된 김치조각을 하나하나 빼서먹이면 되요..아이의 개월수나 연령에 맞게금 크기 조절하시면 되죠^^그리고 테두리 부분은 엄마나 아빠가 "요건 엄마꺼~!"하시면서 드시면 되용.자 그럼 이쁜 모양 만들기 .. 2007. 11. 7.
<호박쨈>집에서 만든 호박쨈~이젠 쨈도 집에서 만들어 먹어요^^ 엄마가 보내주신 늙은 호박엔엄마의 사랑뿐만이 아니라..몸에 좋은 많은 영양또한 가득하지요^^호박이 워낙 큰거였던지라 잘라서 냉동실에 놔둔호박조각들을 이용해서호박쨈을 만들어 보았어요..맛이 어떨까 궁금하였는데만들어 보니 ..ㅎㅎ 호박엿맛이네요^^자 만드는 법...간단히 알려드릴께요~1.호박을 껍질을 깐다(두꺼우니 손조심)-저는 냉동호박조각을 썼죵^^2.깐호박은 조각을 내어 믹서기에 넣고 물을 적당량넣어 간다.3.호박쥬스^^(2의)을 냄비에 넣고동량의 설탕을 부어준뒤..4.약한불고 끓여주면서 졸인다.여기다 레몬즙을 조금 넣어주면 더 끈적거리는호박쨈이 된답니다.5.스푼테스팅(가사시간에 배운^^)을 하여 농도 조절하신후불을 끄시고 완성하시면 끝~!소독한 병에 담아서 보관하시면 되요^^소독하는 방법은 물에 병을 .. 2007. 11. 7.
<국수>새콤달콤 토마토냉국수~토마토와 고추장이 만나 맛난소스로~ 요런요런 덥고도 습한날..비라도 올라치면무엇인가 마구마구 땡기는 것이 있으니..바로 밀가루..!밀가루의 최고봉은..아마 국수가 아닌가 하옵니다..최고봉 답게 국수자락을 높이 쌓아 올린후 맛난 좋아하는 고명을 듬뿍 올린후빠알란 소스를 무쳐서 한입 드셔주면...아잉~~넘 행복하져 헤~~^^ 울아이 학교갔다오는 시간에 맞춰서 국수를 삶았어요.항상 대령할때마다 긴장되지만 이번에도 맛나다고엄지손가락을 번쩍~! 기뻤지요^^평소먹던 양념이 지겨우시다면토마토를 넣어서 달착지근한~~레몬즙을 넣어서 상큼새큼한~~맛난토마토 비빔국수 해드셔보세요..은근 중독됩니당 ㅋㅋ *재료:국수1인분,계란1개,적채약간,토마토1개,설탕,고추장,마늘다진것약간,통째약간참기름,깻잎1장,소금*요리순서1.계란을 흰자 노른자 구별해서 각 용기에 담아준.. 2007. 11. 7.

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