발렌타인데이 선물제안 2탄!~~
알록달록 수제 초콜렛이에요~
아이와 함께 뚝딱 만들수 있어 간단하게 만들어 아빠에게 선물하기 좋아요^^
요거 신랑하고 연애할때 만들어서 선물했었는데~
^^그때 생각에 기분이 야릇해지는데용^^ㅎㅎ
초콜릿 녹여서 한숟가락씩 떠놓아 굳히는데
그 위에 여러가지 토핑을 해서
이뿌게 또 재밌게 꾸미면 되죵^^
요건 시중에 파는 아이들 잘사먹는 돈돈이라는 초콜릿인데요.
긴종이통안에 담긴거~그거를 올렸구요^^
요거는 키쎄수~초콜릿~미니로 된것~
을 올려주었어요~~^^
<-요거는 설탕을 과립모양으로 만든 건데용~
레인보우 스프링클~!
요거 올려주셔도 이뻐요.
요건~대형 마트가심 판매합니다..다 아시죵?e~,h~요런 대형 할인매장 제빵코너에 있어요.
욜케~~만들어서 조르르 세워놓으니~~알록 달록 이쁘네요~^^
그럼 우리 아이들도 좋아하고 어른들도받으면 해피할만한
초콜릿~만들어보아요^^!
*재료:
밀크초콜렛 3개( 슈퍼나 마트에서 파는 한개 500원하는 흔한 초콜렛)
돈돈초콜렛1통(동글동글한 초콜렛이 종이통에 들어있어요.요것도 500원)
키세수미니 초콜렛 1봉(원플러스원행사로 2봉에 980원-h마트)
---재료끝^^!
*만드는 방법
1.큰 스텐믹싱볼이나 넓은 냄비에 물을 붓고
사진처럼 랩을 씌워줍니다.
<-랩을 씌워주는 이유: 초콜렛에 수분이 들어가는걸 막아줘요^^
2.랩이 볼보다 좁아서 두개로 뜯어서 교차되게 해서 놓아준뒤
바닥이 물에닿게금 해주고
볼벽에다 착싹 붙였어요.
그리고 제일 중요한거^^!!!!
랩에 불이 붙으면 안되니 꼭 랩비닐이 볼 밖으로 나가지 않게 잘 여며주시구요^^!!!<꼭 약속해요~~
불은약불로 조정하시구요.
3.초콜릿은 사진처럼 잘게 잘라놓고요.
4.랩이 씌워진 볼에 올리고 가스렌지 위에 올려서 중탕으로 녹여줘요.
불은 약불~!로 해주시구용~
5.젓가락으로 빠르게 저어주면서 녹여주고요.
초콜릿이 대략 80퍼센트정도 녹으면 불을 꺼주고 저어주면서 나머지 덩어리를 녹여줘요..재빨리~
6.트레이(쟁반)에 위생비닐을 깔고 초콜릿 녹인걸 한숟가락씩 떠놓아줘요.
7.살짝 식은 뒤 (몇초만 식히는거여요)
떠놓으면 비닐위에 적당한 간격을 두고 떠놓아요.
8.이제 위에 준비된 토핑을 조심스럽게 살짝살짝 올려주시와요.
9.초콜렛만들때는 템퍼링(온도맞추기)를 해야하는데 템퍼링을 안한거라~잘 안굳습니다.그러니
냉장실에 넣어 굳혀주시고 30분정도 이상
상태 봐서 굳어졌으면
실온에서 방치(대략 1시간정도)하여 표면의 수분을 증발시켜요
<-그래야 먹을때 선물할때 손에 묻어나지 않아요.
(템퍼링작업이 없어 실온에서는 잘굳지않아서욜케했어요.
그러니 냉장실에서 굳으면 수분을 살짝날려줘야 한답니다.)
요렇게 세워서 저 사진보다는 간격을 띄워서 말려주심 되요.
완성~~~~~~~~~~~~~~~~~~^^!
글은 길지만 무지 간단하니~후딱후딱 만들수있어요.
그럼 선물한때는 어케하나고용?~~
쿠키용 전용 비닐봉지를 이용하면 더 좋지만~
사실 구하기도 어렵공~~
문방구에 가심 하트무늬나 요런 이쁜 무늬가 그려진 투명비닐이 있잖아요.
그거 사서
안을 마른헹주로 한번 닦아주신후
아래 사진처럼 이뿌게 포장해주심 되요.
네모나게 포장지를 자르고 반접은후 쿠키넣고
여밈부분은 스카치테잎으로 고정하고
아랫단도 접어서 테잎으로 고정~
윗부분은 리본으로
묶어주심되요
^^
이뿐 요 수제 초콜렛은요~
아이들과 함께 재밌게 만들어서 아빠에게 선물하실 주부님들에게
좋답니다~~^^*
오전이나 아침에 만들어서 저녁에 오시는 아빠께 선물드리고
같이드시와용^^*~~
*참참 요건 제과용 초콜릿으로 만든게 아니어서
템플링작업없이 만든거여요~(초콜릿을 정해진 온도로 녹이고 식히고 다시 덮이는 과정)
제과용 초콜릿은 템플링하셔야하고~
요건 이미 템플링 되어져서 나온 시판 초콜릿을 쓴거라
냉장실에서 굳히고 수분을 날린거랍니다~
필필필히 포장하기전 한시간이상 ~방치하여 수분을 날려주셔요.
그리고 그날 다 드셔 주시구용~^^
요거 쭈쭈뽕이 누구한테 권한다구용?
네네~~맞습니당~
아이들과 함께 저녁에 올 아빠를 위한 선물을 준비하는 주부님께용^^*~
ㅎㅎㅎ
제과용 초콜릿은 맘먹고 구매를 해야하기에
쉽게 구할수 있는 시판 초콜렛으로 만들수도 있다는거 알려드리면서
뿅이는 더 재밌는거 찾으러 갑니다용^*
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