☆물기 찰랑한 파래무침 만들기!-간장과 식초의 조화!(쭈쭈뽕요리,가정식,반찬만들기)
해산물이 그렇게 몸에 좋대요~
무엇보다 해초는 피를 맑게 해준다네요^^
히힛~그러니 겨울 되면 몸이 쑤시고 저리신 분들~에게
권하는 해초요리!
이번엔 김친구 파래양으로 만든 파래무침 보여드릴께요.
파래김도 있잖아요.
저는 물파래?!를 썼지만
파래김을 양념장에 무쳐도 맛나지요.
이 파래는요 여러가지 효능이 있지만서두요.
제일 눈에 띄는 것이 니코틴 해독능력이 뛰어나다는 거예요..
오마낫..신기하죠?김탱이 파래에게 그런 능력이?~
담배 물고 사는 신랑들 많이 해먹여야할 재료같아요 ㅎㅎ
저번에도 한번 파래무침을 올렸지만
이번에는 그때처럼 양파를 넣지 않았구요.
다진파,팽이버섯,고추 넣어서 좀 다르구요.
그때보다 물기가 더 있게 만들어서 더 촉촉하니 맛나용^^
파래 무쳐서 동그랗게 산을 만들구요.
접시에 담을 땐 아무래도 모양이 이뿌면 좋으니
주먹으로 동그랗게 모양잡아서 접시위에 올려요.
이건 사진모델용이구요.
실은 보통땐 아래 사진처럼 용기에 넣어서 보관해서 먹음 더 좋죠^^
가까이 찍어서 엄청 커보이지요?ㅎㅎ
거인 100명은 먹을 수 있겠슴당~
요렇게 용기에 보관해서 먹음..더 좋아요.
왜냐 ?요건 물기를 넉넉히 줬거든요.
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