☆카레라이스 볶음밥 만들기-카레향스테이크소스맛!,카레볶음밥,쭈쭈뽕,간단레시피,(재료:쇠고기,각종야채,새우)
<<<주말 마트갔다가 저녁을 밖에서 해결하지 않고
집에서 먹기로 하고 왔어요.
마트 갔다 와서, 요리 재료는 많지만
나름 피곤해서 간단하게 볶음밥을 해먹었지요.
그냥 볶음밥은 좀 지겨운듯해서
카레를 좀 넣고.
스테이크소스 뿌려서..먹었는데
다들..맛나다고 하네요~~^^~~
자..간단하니..금방 뚝딱 만드실 수 있어요.
*재료(계량단위=밥숟가락)
카레가루1
밥1공기반
쇠고기50그람(대략)
새우50그람(대략.사진참조)
양파1/3개
청피망 반개
홍파프리카 반개
노랑파프리카 반개
양상추 한줌
새송이버섯 1개
식용유(볶을때 쓰이는)
카레가루 1
굴소스1
소금약간
스테이크소스-뿌려서 먹는 용도!
*만들기*
쇠고기가 냉동되어 있는거라 살짝 녹여서 껍질을 벗겨내듯이 얇게 비쳐서적당한 크기로다져줬어요.
냉동새우라 해동하면서 익었길래 껍질까고 내장빼서 다져줍니다.
야채는 깨끗이 씻어 적당한 너무 잘지않게 다져주었지요.
팬에 식용유를 한숟가락 두르고
다진마늘과 다진 쇠고기와 다진 새우살을 넣어줘요.
적당히 쇠고기의 빨간색이 없어지고 새우살은 또 빨그쪽족해지면
다진 야채들을 같이 넣어줍니다.
카레 크게 한숟가락 떠서 넣어줬어요.
잘 섞구요.
굴소스1술을 넣고 볶아준뒤
밥을 넣어
주걱을 세워..뚝뚝 끊어주듯이 하다가 밥덩이가 잘게 쪼개지듯하면
그때 아래의 볶아놓은 것과 섞어줘요.
마지막으로 간을 봐서
간이 모자라면 가는 소금을 조금 넣어 간을 맞추는데
간은 조금 심심할 정도가 좋아요.
제가 넣은 밥 정도라면 소금을 안넣어도 되요.
마지막으로 불을 끄고 참기름을 반숟가락 정도만 넣어
잘 섞어줍니다.
이제..접시에 담아주는데요.
저는 동그랗게 모양을 잡아줬잖아요.
요건 밥공기에 한번 담아 살짝만 눌러준뒤
접시에다 살짝 뒤집어 놓아주면.
요런 동그란 모양 나온답니다^^!~~
네모난 두부팩에 담았다가 접시에 담으면 네모난 모양이 되는거죠~ㅎㅎ
이왕이면 다홍스커트라고 이뿌게..해서..먹어용~^^
직접 횡성가서 사온 한우를 사용하고
새우는 태국산이네요~~ㅎㅎ
새우도 국산이면 더더 좋았겠지만 ^^
그래도..영양가득한 요리였겠지요?~
외출후 피곤할때~
간단하게 해먹을 수 있는 카레라이스볶음밥!
기억해주시구용~~
그럼 뽕이는 더 맛난거 재미난거 데리고 올게욧~^^!~
비가 오려는지 하늘이 흐려요..그치만 우리맘속의 하늘은
맑은 가을날처럼 파랗게 맑다는거!!!
그쵸그쵸?
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