이번 미션은 <베비로즈>님의 요리중 한가지를 선택해서
자신만의 아이디어를 가미해서 요리를 만드는 거였답니다.
저는 참치랩샌드위치로 정했는데요..
첨엔 저는 그대로 따라하는걸 엄청 싫어하는지라..ㅋㅋ 성격이 좀 뭐같애요^^
저희 아이들이 좋아하는 피자에다 베비로즈님의 요리방법중
재료를 넣고 밀가루 전병으로 감싸주는 부분을 접목시켜 봤어요~
자~~~피자를 먹을때 소스가 손에 묻었던 기억..
빵과 토핑이 분리되었던 가슴 아팠던 추억은 모두 기억저편으로 보내 버리시공^^
인제 쭈쭈뽕이와 함께..
깔끔하게 먹을 수 있는 댕글댕글~ 롤 피자 만들어 봅시다~~~ㅇ
*요리순서
1.재료를 한데 모아 준비합니다..채소는 깨끗이 씻어 놓아요.
2.각종 야채는 채썰어 놓고 모짜렐라 치즈(한뭉텡이로 나온것)도 슬라이스로 잘라 놓습니다.
3.피자빵반죽은 제빵기한테 맡겨 버렸어요..요놈 아주 신통하고 이쁩니당..
시판 피자빵반죽포장지가 시키는 대로 피자빵가루에 물의 양을 맞추어 넣고 제빵기를 돌려요.
4.제빵기를 돌리기전 기념 촬영 !찰칵~~!
5.제빵기의 반죽을 30분정도 쉬게 해줍니다..
6.긴 막대기 모양으로 모양을 만든후 원하는 갯수에 맞춰서 칼로 잘라 나눠줍니다..
그런후 그 하나를 사진처럼 동그랗게 손바닥으로 빚은후 바닥에 놓고 납작하니 눌러서 모양을 만들어주셔요.
이때 손까락으로 꾹꾹 스피디 하게 눌러주면서 하면 반죽이 줄어들지 않고 만들수 있죠..
(보통 이렇게 반죽을 늘일때는 밀가루를 뿌려주시지만 저는 그게 성가시고 또 구웠을때 맛나라고
기름을 손바닥에 묻혀서 반죽했답니다..그러니까 손놀림을 아주 재빠르게 눌러가시면서 하시면 될것 같아요.
아 ~말로 설명하기 힘드네요..직접 해보시면 저보다 잘 하실거여요 ㅋㅋ)
7.이제 소스를 만들 차례네요.
소스는 이 세가지를 섞어 썼어요.토마토케찹,토마토소스(제가 만들어 놓은것),토마토잼(요것두 수제)
케찹:소스:잼의 비율을 5:2:1(저는 5숟가락,2숟가락,1숟가락)정도로 했는데 기호대로 하심 될 것 같아요.
잼을 넣어 살짝 달콤한 느낌이 나도록...^^했어요.
8.섞어서 소스를 만들었습니다.
9.노란색 파프리카와 브로콜리는 다져서 데코의 목적으로 준비해두어요.
10.둥글넙적하게 얇게 누른 반죽에 아까만든 소스를 바르고..장식용..파프리카와 브로콜리다진것을
사진처럼 조금만 놓아주셔요.
11.180도로 예열된 오븐에 넣고 20분 구워줬어요..
계란물을 중간에 발라줬더니 색상이 의도한것과는 달랐지만 성공적인 미션완수가 되었네용^^그쵸??
앙 완성입니다...한입 먹어죠~~하고 유혹을 하고 있네용 ㅋㅋ
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