⊙시리얼 바삭바삭~골드 포테이토 피자만들기!--쭈쭈뽕 레시피
<<< 새로운 피자를 만들어 버렸습니다^^
어떤 피자 좋아하세요?
전 고구마가 들어가거나
또는 감자가 들어간걸 좋아해요..
일명..골드피자..포테이토피자..요런 종류죠.
저랑 같으시다구요?ㅎㅎ 반가워요~~
그런데 고구마피자를 먹다보면 감자가 생각나고
감자피자^^를 먹다보면..고구마 맛이 그리워 지더라구요.
그래서 둘을 합쳐보기로 했어요.
그래서 고구마는 바삭바삭하게 ..
더 바삭함을 더하기 위해 시리얼을 함께 하기로 했지요.
그런데 ..바삭함만 있으면 재미가 없잖아요.
그래..삶은 감자를 으깨어 포테이토크림을 만들어 가운데 넣자..
요렇게 레시피를 짰습죠~~^^
자..이제 만들 시간! 성공할지 못할지 궁금하시다면
어여어여 뽕이따라 오셔요^^~~
이쁘게 나왔지요?
요게 모양뿐 아니라 맛도 아주 굿이었어요.good!~~
요! 골드 포테이토 피자는 스마트쿠커의 도움으로 만들었는데요.
뭐든지 뚝딱 만들어 내는 제 요리도우미지요^^
넘 세련된 ..스마트쿠커와 찰칵!~
이제 어떻게 만드는지 구경해볼까요?~
먼저 재료소개입니다.
*재료:
.주재료-감자 4개(중간사이즈),고구마3개(중간사이즈),시리얼 한줌(30그람정도),모짜렐라치즈 한줌
.부재료-청피망,노랑파프리카,빨강파프리카약간씩,양파1//4조각,양송이 1개,통조림옥수수미량,생크림한숟가락,설탕1/3숟가락
.소금미량,방울토마토4개,허브잎
*만들기
1.모든 재료는 깨끗이 씻고
감자는 2센티정도의 두께로 토막내고
고구마는 가늘게 채썰고
다른 야채들은 잘게 다져서 준비한다.
2.토막낸 감자는 볼에 넣고 물을 한숟가락 넣어준다음 비닐은 밀봉하지 않은채로 돌리거나
사기접시등을 올려준뒤 5분 돌려서 익힌다.(전자렌지 이용시엔 밀봉되면 위험한거는 다 아시죠^^)
3.잘익은 감자를 꺼내서 껍질을 벗기고 으깨준뒤 소금을 넣어주는데
사진처럼 집어 두꼬집 넣어준다..가는 소금이 아닐경우엔 사진처럼 손까락으로 으깨면서 넣어준뒤 잘섞는다.
4.으깬 감자에 아까 소금넣고,이번엔 생크림 한숟가락(없을시 우유 한숟가락)넣고 설탕 1/3숟가락
넣은 후 잘 섞어 오른쪽 사진처럼 한덩이를 만든뒤 손위에 올려 동그랗게 한덩이를 만든다
*이제 고구마 차례-피자의 도우를 만들 차례!
5.고구마는 껍질 벗기고 가능한 가늘게 채썰어준다.
6.여기 전분 두숟가락을 넣고
7.손으로 힘을 살짝 준뒤 주물러준다..(더 바삭하게 굽기위함)
8.후라이팬에 기름을 충분히 넉넉히 두르고 (기름3~~4숟가락)
처음엔 볶다가 찰기가 생기면 오른쪽 사진처럼 납작하면서 동그랗게 모양을 잡아준다.
9.아랫쪽이 노릇해지면 뒤집어서 또 구워준다.
(뒤집을때 조심조심!)
(고구마 간은 하지 않아요-그래도 맛나답니다.그냥 요거 먹어도 맛나요)
10 이제 준비해준 으깬 감자를 손바닥에서 동그랗게 굴린후
넙적하게 펴주어요..사진처럼
그다음엔 오른쪽 사진처럼 구워진 고구마채 위에 놓고
11.눌러준뒤 사진처럼 주걱을 이용해서 덜어내면 되죠.
12.쿠커에 넣고 사진처럼 늘린후
13.케찹을 적당량(많이 바르면 짜요) 바른후 넓게 펴준다
14.스마트쿠커를 제빵모드로 한후
도우위에 다진 야채(파프리카,피망,양파,양송이)들 올리고
모짜렐라치즈를 조금만 뿌려서 (아래의 야채들의 색상이 보일정도로 듬성듬성-너무 많으면 두꺼워져서 어울리지 않고 맛이 감해요)
이제 뚜껑을 덮는데아주 조금만 숨구멍이 있는 채로 조리합니다.
10분 조리하면 끝!
15.완성되면 여기다 바삭바삭 시리얼을 꽂아주면 완성이에요..
그냥 뿌리는 것보다 훨씬 모양상 좋아보이죠..입체적이고^^
맛나게 드실 시간입니다^^ㅋㅋ
뚜껑을 살짝만 덮고 10분간 구웠어요.
요렇게 바삭한 바닥이라..바닥도 바삭바삭~~!!!!
요것만 먹어도 넘넘 맛나서 제가 몇개 집어 먹었어용 ㅎㅎㅎ
그럼 쭈쭈뽕표 골드 포테이토 스페샬^^피자 맛나게 드셔주시공~
뽕이는 더더 맛난거 만들러 갑니다^^~~
그동안..bye~~
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