★미나리 이야기-알칼리성 식품을 뜨고 있는 미나리 이야기-미나리 효능,손질방법등등

★미나리 이야기-알칼리성 식품을 뜨고 있는 미나리 이야기-미나리 효능,손질방법등등

-미나리를 좋아하는 분들은 보통 미나리의 향이 좋아서 일텐데요.

향긋하고도 개운한 향이 참으로 매력적인 식물입니다.

^^미나리는 모두 잘 알고 계시죠?~

그치만 꽃을 보신 분은 드물것 같아서

네이버 사전에서 찾아왔어요.^^

<사진출처:네이버사전>

<<요렇게 하얀 소다한 꽃들이 피네요.

미나리 향기만큼이나 매력적인 꽃이로군요^^

※미나리 효능

먼저 미나리의 효능에 대해서 이야기 해 볼까해요.

요즘 미나리가 제철인지 티비에 며칠새 한번씩 방송이 되더라구요.

아마도 미나리가 제철이기도 하지만 워낙에 미나리가 몸에 좋은 웰빙 식품이라고 알려져 있기 때문이겠죠.

쭈쭈뽕이 알면 얼마나 알겠습니까?

왜 대채 왜? 미나리가 인기가 있는거냐구요.

궁금해서 좀 뒤져봤어요.뒤져 보니.....

첫번째,독을 해독해줘요.

미나리가 해독작용이 있어서복어요리와 찰떡궁합인게 바로 복어요리의 미량이라도 남아있을수 있는 독을

요 미나리가 해독해 준다네요.

또한 환경호르몬의 흡수를 억제하는효과 또한 가지고 있어요.

두번째,중금속을 제거해 주는 청정효과가 있어요.

미나리가 왜 더러운 곳에서도 잘 자라는 이유도 이러한 청정작용을 하기 때문이에요.

이 청정작용을 이용해서 수질을 정화시키기도 한다고 하네요.

그래서 우리몸의 중금속을 쓸어 몸밖으로 배출하는 작용을 해요.

<-통곡물또한 같은 효과가 있다는 연구결과가 있으니

통곡물도 열심히 먹고 미나리도 많이 먹어야 겠어요^^

(출처:매일신문 2006년 11월 13일자 최세정기자님)

또한 폐를 보호하하고 가래를 삭히는작용이 있기 때문에

공기가 좋지 않는 곳에 일하시는 분,담배피는 분에게 좋아요.

세번째,여성의 냉대화및 부인병에 효과가 있어요.

네번째,비타민,칼슘,인등의 미네랄이 풍부하게 들어있는 고알칼리성 식품이에요.

다섯번째,황달이나 고혈압에 좋아요.

기타 더 많은 효능이 있지만 여기까지만 알려드리구요.

무엇보다 쭈쭈뽕이가 하고픈 이야기는

미나리의 종류와 손질 방법이랍니다.

※미나리 종류

(다른 분류도 있겠지만 쉽게 이해가 가는 통상적인 분류대로 분류해 봅니다.)

밭미나리:밭이나 들,또는 야산에서 미나리-논미나리에 비해 줄기가 뻣뻣하고 색깔이 진한편.=>돌미나리

논미나리:주로 물이 있는 논에서 자란 미나리-줄기가 연하고 색깔이 연함.=>물미나리

<<이 두 종류는 사는 곳과 또 외형이 조금은 다르듯이

효능또한 다른데요.

밭미나리는 혈압강하효과가 있어 고혈압 환자에게 좋구요.

논미나리는 황달이나 또는 입이마른 증상에 좋다는군요.

(출처:한국일보 감사합니다.)

*위의 내용들은 제가 검색한 내용들이구요.

이하 내용은 쭈쭈뽕의 경험에서 우러난 내용임을 밝힙니다.

※미나리 손질법

*음 그럼 이제 이렇게나 몸에 좋은 미나리 손질법에 대해서 이야기 하려고 해요.

위에서 구분한대로 보자면

밭미나리는 밭이나 야산에서 자라기 때문에 속 대공에 벌레가 살지 않지만

논미나리는 거머리등의 벌레가 살 수 있어요.

쭈쭈뽕이도 시중에서 구입한 미나리를 손질하다가

징그러운 거머리 보고 가슴이 벌렁거린적도 많았지요.

자...이제 논미나리일경우의 벌레잡기 요령입니다.

겉으로 보고 물로 헹구어도 워낙 작은 놈들이라 안보일 수 있어요.

자 미나리를 사셨다면

미나리가 푹 잠길정도 크기의 대야를 준비하시고

대야에 물을 받고 식초로 희석을 해주세요.

식초물이 진할수록 좋지요.

미나리를 담구시고는 미나리를 솔솔 흔들어 보세요.

그리고는 물속을 자세히 보시면..ㅎㅎㅎ

아마..놀라시는 분이 적잖이 계실텐데요~~

모든 미나리가 그렇지는 않지만서두.만만잖게 살고들 있습니다.

미나리를 데쳐서 사용하시거나 탕에 넣으실거면 굳이 이렇게 하실 필요까진 없구요.

다만 생으로 드실땐 찝찝하니 요렇게 벌레를 없애서 드시면 좋겠지요.

식초말고도 소금도 좋아요.

식초 소금같이 쓰면 효과가 더 좋구요.

요 식초과 소금에 아주 벌레들이 괴로운지..꿈틀대는게 장난아닙니다.

이왕이면 사용하실 크기대로 자른후 식초물에 담궈주세요.

미나리 대공안으로 식초물이 충분히 들어갈수 있는 환경이면 더더 효과적이겠죠.

10원짜리 옛날동전을 넣어도 효과가 있다는데

제가 경험한 바가 아니어서 10원짜리 동전은 확실치가 않아서 추천사항은 아닙니다~

혹시나 모르시고 드시는 분도 있으실것같아..알려드리는 팁이니.

몸에 좋은 미나리..벌레있다고 피하지만 마시고

요렇게 벌레 없애는 팁으로 벌레 없애고 드세요^^*~~

참참..미나리 뿌리달릴걸로 사서 줄기는 잘라드시고

뿌리를 물에다 담궈서 수경재배하시는 분들 계시죵?~~

이분들도..ㅎㅎ 식촛물에 한번..벌레소탕하시고 길러주시라는 말씀드리면서

그럼 더더 유익하고 잼난 거 들고 올께용^^*~~