기본.요리/웰빙.요리93 밥알동동 식혜~~지인 선물로도 좋답니다...추석선물로?!! 요번엔 밥알있는 식혜여요~~저번 밥알없는 식혜 많이들 사랑해주셨는데뽕이는 가끔씩 요렇게 제대로 만들어 먹기도 한답니다.맛은 사실 이게 훨씬좋아요^^~!추석이나 설때 시댁에 갈때나 친정갈때요거 하나 챙겨가면칭찬도 듣고 다들 맛나게 드시는거 보면 흐뭇해지고 하더라구요~^^달콤하면서도 뭐랄까? 깊이있는 맛이 느껴지는우리 음료수죠?^^제대로 만들면 맛나는 식혜..또 다른 이름 감주~!단술이라고도 하죵^^자 맹글어보까용??*재료:엿기름가루.밥.물.설탕.생강2톨-정말 간단한 재료죵^^아아~~-개인적으로 티백보다는 엿기름가루 쓰는게 더 좋은거 같아요-1500원정도면 구입하시구요..-한봉지로 진하게 만들어 2리터정도로 만들수 있어요(기호에따라 필요량이 달라지지만요^^)뽕이는 진하게 먹는걸 좋아한답니다.용량은 제가 체크.. 2007. 8. 30. 콩으로 만드는 콩스테이크겸 빈대떡!-울아들은 빈대떡 꼬마신사?! *재료: 검은콩(약콩또는 서리태)반컵,돼지고기 70그람,마늘,파,쌀가루(멥쌀+찹쌀),밀가루(방력분) 조선간장(국간장)*만드는 방법(아래 사진을 참조해 주셔용)1.검은콩은 미지근한 물에 1시간정도 불린다..(30분정도 불려도 가능)2.믹서기에 콩넣고 물을 잘박하니 넣고(믹서기 돌아갈 정도로만 기종에 따라 다르지만 콩높이의 2/3정도)드르륵 믹서기로 잘게 갈아준다.콩입자가 안보일정도로3.돼지고기는 살코기로만된 걸 준비해서도마에 놓고 칼로 잘게 다져준다.뭉치면 뭉쳐질정도로 잘게4.파도 다지고 마늘도 다져준다.김치도 다져준다.5.볼에 간콩을 넣고 다져놓은 돼지고기,파,마늘,김치를 넣고6.밥을 2/3공기정도를 넣고 찹쌀가루맵쌀가루섞은거 2스푼(전분으로 대체가능)밀가루3스푼(박력분으로 했어요..전 중력분도 가능)넣.. 2007. 8. 18. 완젼~간단! 식혜-식혜에 밥알이 있어야 한다는 편견은 버려주오~! 요거이~~식혜!식혜 좋아하시는 부운~~~여기 반가운 소식하나 갖고 왓어요^^식혜만들려면 얼마나 번거로워요 그쵸?!!하지만쭈쭈뽕표~식혜는 넉넉잡아 10분이면 끝나요~~^^얼케 만드는지 보실까요?제가 갑자기 식혜가 먹고 싶어서 밥알없이도 식혜맛이 좋을듯해서만들어 봤어요..그런데 만들어 보니 밥알넣고 만든것 만큼이나 맛났어요.아니..엿기름을 많이 넣어서 더 짙은 맛이 나서 좋았지용~~그럼 요래요래~~만들어봐요~~!*만드는 방법1.냄비에 체를 놓고 엿기름가루를 넣고 필요한 양만큼의 물을 넣고엿기름가루를 적셔가면서 물을 부어준다.2.물이 다 부어지면 체를 물에다 빠트리고 잘박해진 상태로 사진처럼꼭꼭 눌러주면서 엿기름 물을 내준다..요 작업을 꼼꼼히 해야 진한 맛이 나와요.겨(껍데기)말고 하얀 가루가 들어가야 맛이.. 2007. 8. 14. 오이쥬스를 아시나요?여름엔 정말 시원하고 갈증까지 없애주는 오이쥬스!^^ 어렸을때 엄마가 자주 만들어주시던 오이쥬스~!알고보니 우리집의 특별식이더군요 ㅋㅋ오이쥬스가 얼마나 시원하고 맛난지 아는 사람이 별루없어요.상큼한 오이향이 가득하고..또한 달콤해서 아이들도 좋아하는이쁜 연두빛 쥬스 만들어봐요~*믹서기에 오이넣고 설탕넣고 물넣고..드르륵 갈면 끝~!갈증날때 시원하게 한잔~하셔요..특히 냉장고에 오이가 남아돌때좋겠죠?!!!^^* 2007. 8. 14. 색색색~다른 치킨 계란말이! 계란말이 사이에 김이 낀 이유는?? 계란말이 하면 왜 엄마가 떠오르는지...여러분도 그러하신가요?계란...너무도 익숙한 소재..태어나서 지겹게 먹어왔지만 결코 질리지 않는 ...그맛!저랑 같이 색다른 계란말이 한번 만들어 보자구용^^계란말이에 훈제된 치킨을 채썰어 넣었구요.또 적채랑 오이도 넣어 아삭한 식감도 나지요.앙~무엇보다..김을 넣어서..생각보다 김과 계란이 만나면 더 맛나답니다^^요건 울엄마 노하우여요..계란에 김을 넣고 말아주시던 엄마의 손맛을 따라저랑 같이가요~~재료:1.계란2개2훈제치킨(남은것.치킨후라이도 가능해요)-남았을때 욜케처리3적재약간,오이약간(냉장고에 있는 야채들 이용)4김1장5.소금*만드는 방법1.계란을 풀은후 소금을 섞어서 잘 저어준후2.훈제치킨이나 후라이 치킨을 채썰어 준비3.적채와 오이는 채썬후 미량의 소금으.. 2007. 8. 1. 마늘을 구우면 매울까?달까?고소해^^-아이도 잘먹는 마늘고추장볶음 여러분~~여러부~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~운!자 날이면 날마다 오는 퀴즈가 아니어요^^자 심심한데 퀴즈 발사합니다.음...마늘을 그러니까 생마늘을 구웠어요..볶았어요...그니까 제대로 볶아서 확~~익혔다는 말씀~!그렇다면 마늘의 맛을 본다면 무슨 맛이 날까용?1.맵다!( 2007. 7. 4. 매콤달콤 두부조림~~만만하다 만만해 ㅋㅋ 마트가면 늘 한모씩은 챙겨오는 두부..이걸 튀길까 삶을까 ㅋㅋ제일 만만한 거이 두부조림이길래.그냥 뚝딱~~맹글러 부렀어용(ㅋㅋ 사투리가) 과정컷은 성의있게 안담아서..간단하니 과정컷은 없어도..울 주부구단님들 다 아실거여요~~*재료-두부1모,고추장,고추가루,굴소스,요리당,마늘,파약간,통깨약간,식용유정도...ㅋㅋ 요놈도 역쉬 재료가 착해서이뻐용^^*요리 순서1.두부는 두부는 납작하니 대략 두께가 2~3센티정도로 썬다. 기름에 구울때에 튈수 있으니 키친타올 깨끗한 행주로 닦는다. ㅋㅋ 사실 저는 안했어요..튀면 튀는대로 ㅋㅋ2.후라이팬에 기름을 아주 살짝만 두르고..후라이팬에 골고루 묻힌다. 기름이 덜튀게 하려면 후라이팬을 살짝 한쪽으로 기울여서 기름을 모은후 키친타올등으로 모은 기름만 살짝 덜어내면 기름이.. 2007. 6. 26. 불고기떡볶이 먹어봤어?(yo!)난먹어봤어(yo!) ㅎㅎ 불고기떡볶이를 만들어 봤어요^^ 맛나겠죠?더 가까이서~~헤^^고소한 고기향이랑 단내가 폴폴나지 않나요? 어제 제가 간만에 서울갔다오는 바람에 나름 힘들었던건지오늘은 늦게 일어났답니다.다행이도 놀토라 아이도 학교에 안가고 다행이었죠 ㅋㅋ냉장고를 보니 텅텅비어 있고쓸만한거이 냉동된 불고기덩어리랑 떡볶이떡 ㅋ~~장을 보러 함 가야겟당 하면서요걸로 뭘해먹을까 하다 생각해낸거이바로 요놈 되겠어요^^간단간단~! 제 요리 모두 그러하듯만들기 쉽고 또한 만들어 놓으면 그럴싸한 불떡^^으로자~~그까이꺼 간단간단하니 만들어 봅시당~~ *재료-넘 착함!!마트서 사온 양념불고기 (저는 냉동-먹다 남긴거),떡볶이떡,고추장,칠리소스,요리당(물엿)*요리순서1.후라이팬에 고기를 살짝 볶은다음(볶는척만 해주심 되요 ㅋㅋ)2.물을 붓고.. 2007. 6. 9. ^^동그랑땡을 품은 가지 스테이크^^ 담아가실땐 덧글 달아주시는 센스~~아시죠?^^사진을 클릭하면 어디로 갈까요??클릭해보셔요..아래사진 ㅋㅋ 2007. 5. 21. ^^토마토소스 얹은 동그랑땡^^-동그랑땡이 토마토와 만나면 맛이?? 담아가실땐 덧글 한줄 남겨주심힘이 불끈? 솟아오릅니다용 ㅋㅋ 담아가실땐 덧글 달아주시는 센스~~아시죠?^^사진을 클릭하면 어디로 갈까요??클릭해보셔요..아래사진 ㅋㅋ 2007. 5. 21. ^^케익모양 두부김치밥^^-일명 밥케익!!! 케익틀이 작아서도 밥따로 재료따라 두번 담아서 했지만케익틀이 크다면 두번할 필요는 없을 것도 같습니다^^*굳이 케익틀이 없을땐 오목한 그릊에다 담아서위와 같은 방법으로 해주시면 된답니다..그렇게하면동그란 원형 케익이 되겠지요..요렇게요-> 사진을 클릭하면 어디로 갈까요??클릭해보셔요..아래사진 ㅋㅋ 2007. 5. 18. 찬밥을 찬밥대접하지 말아주셔용-잔밥이용 계란말이밥^^ 울아들이는 케찹을 무진장 좋아한답니당 ㅋㅋ그래서 저렇게 먹기전에 손에 케찹을 콕~~찍어서 맛을 본답니다울 큰딸은 계란말이밥을 울 둘째아들은 저 동그란 비빔밥을싹쓰리~~했답니다..간만에 맛났나봐요..아쉽게도 배터리가 ㅠ.ㅠ 갠적으로 아쉬워요 ㅋㅋ필히 만드실때 날고구마와 콩나물 넣어주셔요..아삭아삭 맛나요..콩나물은 끓는 물에 20초만 데쳐주셔요..그리고 바로 찬물에..얼음물이면 더 아삭아삭다 아시죠??그람 맛나게 해드셔용~~^^^^짝짝짝^^네이버 해피해피라이프에 소개되었네요모두 사랑하는 우리 이웃님 덕분이랍니다^^* 사진을 클릭하면 어디로 갈까요??클릭해보셔요..아래사진 ㅋㅋ 2007. 5. 12. 이전 1 ··· 3 4 5 6 7 8 다음
