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기본.요리/웰빙.요리93

*피자만들기-쌈채소 생새우피자(엄마가 직접 만들어 주세요^^) *피자만들기-쌈채소 생새우피자(엄마가 직접 만들어 주세요^^)-집에서 피자만들기 번거롭다고 생각하시는 분들이 많아요.사실 그렇기도 하고 아니기도 한것 같아요~^^;시작이 반이라고 하잖아요.하지 귀찮고 솜씨가 없더라도하려고 맘만 먹었다면 반은 성공한것이지요~자 뽕이랑 이번에는 엄마표 새우피자 만들어 봐요.요번엔 쌈채소들도 뚝뚝 뜯어서 같이 올려 줬어요.피자란게 색상이 이뻐야 먹기전에 감이 확~~오잖아요..감이 확~~오는 피자 만들어 볼까나요??~~^^ 그냥 크게 한판 만들었어요~~^^우왕~~푸짐하죠?~~!맛난 피자 재료는요~~빵재료와 토핑재료로 나눠서 설명드릴께요~*재료:1.빵재료:강력분 200,설탕 10,이스트 10,소금4,식용유,16,물100(단위:그람g)2.토핑재료:새우 한팩,노란색 파프리카 약간,빨.. 2008. 3. 26.
*할머니 손맛 부럽지 않은 봄 향기가 가득 봄나물 된장국^^! 아~~담백해~^^* *할머니 손맛 부럽지 않은 봄 향기가 가득 봄나물 된장국^^! 아~~담백해~^^*바람 따라 불어오는바람에봄 향기가 가득해요.마트에 가보니 봄나물이 많이도 나왔더라 구요.냉이, 달래, 봄동 또두릅.....이름도 정겹고 이뿐 봄나물을 보다 보니갑자기~향긋한 봄나물 된장국이 먹고 싶어지더라고요.그래서 봄나물 몇가지 얼릉 데리고 왔답니다^^쭈쭈뽕이 고향이 시골인지라~지천으로 깔려있던 봄나물들을 지금은 사서 먹고 있어요.쭈쭈뽕이 코흘리개 시절, 울 동네에서 한 고개만 넘으면 외갓집이 있었지요.할머니 댁에 가면 울 엄마랑 똑같은 얼굴인데주름만 더 많은 외할머니께서 풍족한 살림이아니셨지만꽁꽁 숨겨 놓으셨던 이것저것 맛난걸로쭈쭈뽕이 맘과 배를 가득가득 채워 주셨더랬죠~해마다 봄이 되면할머니가 손수 들로 나가셔서 캐오셨.. 2008. 3. 13.
(두부)(새싹)(간단요리)새싹올린두부부침-고소고소~아삭아삭~ (두부)(새싹)(간단요리)새싹올린두부부침-고소고소~아삭아삭~-두부와 새싹을 이용한 간단요리를 해보았어요.간단하지만 영양 만점인 새싹올린 두부부침~같이 만들어 볼까요?만들기 쉬우니~얼릉~~따라나서세요~~^^고고~!*재료:두부 반모,새싹채소 약간,계란1개양념(고추가루,간장,요리초,마늘다진것약간,설탕미량)마요네즈약간.*만들기 시작!!!1.새싹은체에 받친후 물로 씻어놓고 2008. 2. 26.
다쿠와즈란:프랑스 닥스지방의 겉이 바삭하고 속이 부드럽고 폭신한 과자.(쭈쭈뽕작.유자청 다쿠와즈! )(쿠키.빵만들기) 다쿠와즈란:프랑스 닥스지방의 겉이 바삭하고 속이 부드럽고 폭신한 과자.(쭈쭈뽕작.유자청 다쿠와즈! )(쿠키.빵만들기)쭈쭈뽕이 요번엔 다쿠와즈를 구워봤어요.요거이~맛은 아몬드맛이 나서 고소함시롱식감은 분당이 많이 들어가서 쫀득쫀득 또는 폭신폭신 함시롱~커피와 함께하면 ~~좋아요~~아주 좋아요^^!다쿠와즈 설명대로 겉은 살짝! 바삭하고 속은 쫀득,폭신한 다쿠와즈뽕이랑 룰루랄라~~신바람나게 만들어봐요^^*재료: 계란흰자 200그람(100%) 아몬드분말 120그람(60%) 분당(슈가파우더-갈아놓은 설탕)-100그람(50%) 설탕 60그람(30%) 박력분32그람 (16%)+유자청--->재료 계량방법은요.요건 계란흰자가 기준이 됩니다.요 레시피대로 하는데 양을 늘리거나 줄이고싶으시면그람수 뒤에 퍼센티지를 적어놨으니.. 2008. 2. 19.
(굴요리)매콤!달콤!새콤한 굴~고추장볶음!---자연산이라 더 맛나다~ 굴볶음을 오랜만에 해봤어요. 굴고추장볶음요거~요거~밥반찬으로도 좋지만어른들 술안주로도 손색이 없슴당^^요 굴이 설에 시댁갔을때 형님시댁에서 갖고 오신건데~울매나 많이 가지고 오셨는지한집씩 푸짐히도 나누어 주셨더랬지요.굴알맹이도 커서 먹을맛 나더라구요.굴 자태를 어째 구경들 해보실랍니까?~~보기엔 작아보여도 한놈 한놈 어찌그리 실한지~~시댁에서 먹을때도 배가 터지도록 먹어댔는데집에와서도 신랑하고 까먹고 ~~또 굴국으로 먹고 ~~열심히 먹어댔는데도 또 남아있는거 아니겠슴까?많이도 담아주셨더라구요~~히히~~^^얘들이 인제 울집온지 며칠지나서요 남은건 데쳐서 제가 좀 먹고 남겨놓앗는데~신랑오믄 먹어야지 하다가 신랑이 배부르게 밥먹고 오는 바람에그 다음날 아침에 에라이~하면서 처분차원에서 볶았다는 야그~^^!그런.. 2008. 2. 15.
밥피자 WITH 디츠! 아이들에겐 밥피자가 최고^^!(밥,모짜렐라치즈,피망,디츠,케찹,스파게티소스) 밥피자 WITH 디츠!아이들을 위한 요리로 피자를 빼먹으면 섭하죵?^^~그쵸~밥위에 모짜렐라 피자를 듬뿍올려서 만든 ~거기다 맛좋고 다이어트식으로도 딱 좋은 디츠까지 넣어서 만들어서살짝 비만이 될까 두려운 울아이들의 입에 딱이랍니다~^^쭈쭈뽕이는 그냥 피자보다도 요런 밥피자 무지 사랑해요이탈리아요리가 우리 입맛에 잘맞잖아요~그래서 피자랑 ~우리네 밥이랑 잘 어울려서 찰떡궁합을 이루지용~자 이뿐언니들 다요트에도 좋은 디츠 밥피자~물론 모짜렐라치즈와 밥의 칼로리 압박이 심하지만요~~디츠가요~다요트음식이잖아요. 콩과 곤약으로 만든거라~식감은 고기식감인데 칼로리는 저칼로리라~칼로리 부담이 훨씬줄어듭니다~*자자 각설하고 이제칼로리 부담을 살짝 낮춘~맛난 밥피자만들러가용~~~!*재료:밥한공기 반(2인분-우리집기준 .. 2008. 2. 14.
개운한 김치!스파게티~개운하게 맛있어요^^!(스파게티,이탈리아요리,퓨전요리,간단요리) 김치를 넣어 개운한 김치!스파게티를 만들어 먹었어요^^김치를 무진장 사랑하는 쭈쭈뽕이네가족들은욜케 김치가 들어간거라면 뭐든지 좋아하지요.스파게티 맛은 있는데 왠지 느끼해~하시는 분들은김치를 팍팍 썰어넣은 김치!!!스파게티를 드셔보시라는 말씀^^*~~간단재료에 적당히 간단한 레시피~~만들만 합니다.자 갑시당~~고고~!!*재료:스파게티면,김치,시판용 스파게티소스,케첩약간,브로컬리1송이,양파1/4쪽,마늘간것 한숟가락,소금약간,올리브유(일반 식용유가능),모짜렐라치즈1봉(피자치즈)*만드는 방법1.재료들을 준비한다.재료들은 꺼내 정리정돈후~양파는 가늘게 채를 썰고브로컬리는 살짝 씻은후 옅은 식촛물에 10분정도 담궈둔다. 2008. 2. 11.
원더걸스 초딩시절 텔미 안무연습 ㅋㅋㅋ 원더걸스 초딩시절 텔미 안무라네요~~아웅귀여비~~쭈쭈뽕이도동네 복지회관에서방송댄스강좌가 있어서거기서배우고 있답니다..춤실력은50점..ㅋㅋㅋ..웨이브만.잘한다는^.~원래는초등학생을위한강좌인데~엄마들도같이추더라구요~~우리같이춰봐요~~아유레디??쉐이율바디~~~컴온~~아싸~~?!^^하나더플러스~------------------------------------------------------------------------------------- 2008. 1. 12.
김치송송 얼큰!두부계란탕-(재료:김치,두부,계란,무,까나리액젓,강황가루) 요즘은 쭈쭈뽕이가 얼큰한거 많이 먹어요.이번엔 김치를 송송 썰어넣은 얼큰!뜨끈한 계란탕을 보여드립니당^^맛은..음...얼큰..ㅋㅋ 김치찌개 좋아하는 울딸은먹으면서 할머니처럼...허~~! 허~~하면서맛나게 먹어줬어요.울딸은 김치찌개나 맛낫거 먹을땐할머니들처럼..헛~~~하면서 먹는답니당 ㅋㄷㅋㄷ끓여서 요렇게 반잘라서 보면..????요렇게 ...부드러운 느낌으로 유혹을 합니당..계란을 뚝떠먹고 나면 짭짤한 국물이 ...요거 밥에다 떠넣고 쓱쓱 비벼먹어도 맛나지요~자 밥을 주셔요..~~밥위에 살짝 떠올려 먹음..김치랑..두부가 ..판타스틱한 조화를 이루면서먹는동안 행복한 느낌입니다..맛난것 많이 드시고 늘 건강하세요^^그럼 또 뽕이는 맛나게 해먹고 또 맛난 레시피 델꼬올께요~~ >레시피 보기-click! >접기 2007. 12. 20.
샛노란 강황굴밥과 버섯굴된장국-스태니나와 피부를 염원하는 이라면 주목!^^(재료:굴,된장,시금치,당근,간장,호박,무) 이번 선보이는 요리는 얼마전 주말 쭈쭈뽕이점심으로 먹었던강황굴밥과 버섯굴국이예요^^~~일단강황굴밥 레시피 대령하옵니다.강황을 넣어서 색상도 이쁘고또한 강황의 이로운성분과또 스테미나식으로 유명한 굴과갖은 야채를 넣어서영양또한 우수하답니다.*식욕이 떨어졌다면 상큼한 굴밥에고추가루 넣은 간장양념을 넣어 쓱쓱 비벼드셔보세요입맛이 확~~^^*재료:.강황-야채굴밥:불린쌀 1컵.물한컵.(쌀과 물은 1:1).무한토막,굴반봉지.시금치약간,강황1/3~1/2숟가락 양념간장(간장2숟가락,설탕약간,식초약간,고추가루약간,다진파 1/2큰술,마늘1/4숟가락)*강황야채굴밥 만들기1.쌀은 깨끗이 씻어(미리 씻어놔야 싸라기 쌀이 되지 않지요) 물에 담궈서 30분이상 불려준다.2.무는 씻어 가늘게 채로 썰어 놓고 시금치는 깨끗이 씻어놓고 .. 2007. 12. 16.
밥샌드 & 밥케익 두부스테이크~손님접대메뉴~집들이메뉴로도 좋아요..^^ 잘만든 두부는 값어치가 황금과도 견줄만 한것 같아요.며칠전 생로병사에서 보니 두부가 몸에 얼마나 좋은지쭈쭈뽕이는 콩의 효능을 어렴풋이 알고는 있었지만오잉?!하는 깨달음을 얻을 만큼 콩이..너무 몸에 좋은거 있죠..콩..그러니까 여기 주재료인 두부도 포함되죠.콩의 에스트로겐성분이 유방암 발병을 억제하고 또 어떤 성분(까먹었음 ㅋㅋ)이지방연소를 도와서 다이어트에도 너무 좋다네요..그러니 앞으로 뽕이는 콩마니마니 사랑할려구요^^자 며칠전 저녁으로 먹은 메뉴-밥케익 두부 스테이트예요.두부도 몸에 좋은데 거기다 몸에 좋은 강황가루까지 뿌려서 더 더 좋은 ...요 레시피 구경해보실까요?보기보다는 레시피도 간단한 편이랍니다..요런 밥샌드 두부스테이크!두부는 굽고 샌드된 밥은 고추가루로 물들인 다음 케찹과 함께 색감을.. 2007. 12. 7.
김과 두부의 버라이어티한 맛의 향연^^(눅눅한 김처리 2탄-한식vs양식) 김처리 2탄!!!이번엔 동강이 난 김처리를 해보려고 해요.애도 역시 약간 눅눅한 상태인데요.한번 맛나게 변신을 시켜보겠습니다~첫번째 타자! 김가루 송송! 화이트소스 올린 두부 스테이크 홈에 섰습니다.살짝 양식으로 퓨전~~뾰로롱 해봤구요^^2번타자..고추가루 팍팍 넣은 간장 양념에 버물린 김조각을양념과 함께 두부부침개에 올린 작품?^^!되시겠습니당~3번 선수! 이선수는 울 세살아이를 위해 고추가루는 뺀것으로울 아들이 첫번째 선수랑 세번째 선수를 맛나다며 이뻐라해주었답니다.*재료를 소개합니다.간단재료!~주재료(두부1모,김(굽지않은김))튀김옷(계란1개,빵가루 한줌,밀가루 한줌)화이트소스(버터한조각 30그람정도,밀가루 남은것 -4숟가락정도(가득),우유,소금)기타양념(소금,간장,고추가루,물엿,우스타소스,식초,다진.. 2007. 11. 29.