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기본.요리402

김딱지 팽이!두부부침개-(눅눅한 김 처리 시리즈 1탄!^^) 도시락 김봉지 한봉지 털어놓으면 어떤땐 다먹는데아주 가끔씩은 김이 서너장 남아요^^그러면 봉지로 휘리릭 봉해서 놔두지만 나중에 먹을땐 웬지 먹기 싫어서 버리거나그냥 먹긴하지만 맛이 별루 없었다는거~~!그런 김들을 이제는 뽕이 버리지 않고 가차없이 활용해볼려고 해요~누구말마따나 다 돈아니겠슴까? 또 버리면 자원낭비..사설이 길었군요^^가 이제 김딱지를 딱 붙인 부침개 만들어 봅시당..넘넘 간단해서리~~ㅎㅎ과정샷 다 필요없슴다그냥 요사진 하나만 있으면 될정도로 간단하여서자 재료는..눅눅한김 두세장,두부으깬것약간,계란 한개,팽이버섯약간,소금,후추약간(생략가능)되겠습니다.*만드는 방법은요1.양푼이에다^^ 팽이버섯 잘게 썰어넣고두부 칼등으로 으깨넣고계란하나 톡 깨넣은 후 소금 엄지검지 두손가락으로 로 집어서 둘 2007. 11. 27.
카레참치만두전골-울 고마운 동생과 함께 먹었어요^^ 나이가 들수록 사람이 좋아져요.좋은 사람은 더더욱 좋죠..제 친한 지인들 중 아주 아끼는 동생이 있는데늘 고맙다고만 생각하고 있었는데뭔 바람이 불었는지맛난 카레전골을 끓여서 동생한테 놀러갔어용.배달이죠 배달 ㅎㅎ냠냠 ~~저는 허기가 져서 맛나게 먹었어요..울 동생은 우째 맛있었는지 몰겠네요^^~*자 좋은 사람과 함께하면 더울 맛난 카레 참치만두전골 만들어봐요.*재료:만두피(오뚜기백세카레,오뚜기 강황가루,밀가루반컵-중력분 또는 강력분,소금) 참치만두속(참치 한캔,다진파,다진마늘 각각 반숟가락,계란반개,후추가루약간) 국물(백세카레가루 2숟가락,쇠고기 50그람-작게쥔 한주먹,으깬두부 반모) 야채(무,양파 파약간씩) 기타(신김치약간,물,소금약간,까나리액젓 반숟가락,들깨가루약간,고추장약간,쑥갓약간)*만드는 방법*.. 2007. 11. 20.
(핫케익)뱌삭뱌삭 핫케호떡!~핫케익가루와 찹쌀가루가 만나니 최고의 궁합이로세^^! 짜잔~~! 핫케익시리즈 제 6탄!쿄쿄쿄~~^^이번엔 핫케익 가루로 만드는 호떡 되겠슴당.겨울철별미 호떡! 호떡은 먹고 싶은데 사러가기 귀찮을때 딱!!!!쭈쭈뽕이랑 집안에서 따땃하게 만들어봐요^^~호떡의 필요조건이 몇가지 있죵?첫번째가 겉은 뱌삭뱌삭해야죵.두번째가 속은 부드러워야 한당게용세번째가 속의 설탕물이 다 녹아서 쭈르르 뜨겁게 흘러내려야 한는걸아시는분은 다 아실거여요. 이 모든 조건을 충족시키는 울 이뿐 핫케익가루입니당..자 재료 브리핑~~시작!*핫케익가루,찹쌀가루,흰설탕(황.흑 모두 가능),코코아가루2스푼,식용유선택사항-고구마반개,잣10개정도-핫케익가루와 찹쌀가루의 비율은 대략 1/5~1/4정도!핫케익이 4 찹쌀가루 1 요 정도의 비율이에요^^*만드는 방법1.설탕에 코코아가루 잣 넣고 또 고구마를.. 2007. 11. 19.
(아이밥 시리즈)참치두부 밥!부침개~요거 밥이줄도 모르고 먹어용^.~ 쭈쭈뽕집엔 아이둘있어딸하나아들하나 있어요^^근데 작은 아들래미 녀석이 ..평소엔 밥을 아주 잘 먹지만 가끔 뭔생각인지 안먹을때가 있어요..아픈건 아닌데 말이죠~그럴땐 욜케 밥아닌것 같은 밥을 주기도 한답니다..그러면 통해요..통!그러면 꽉맥혀있던 엄마맘도 그냥 통풍이 되는듯이 시원해지용^^요번엔 아이밥 시리즈중 참치두부 밥바라밥 밥!부침개여요.제 레시피 뒤져보시면 요 밥시리즈 속하는 레시피가 많아요..그치만 요즘들어선 잘 안맹근거 같아 제맘대로 그냥 시리즈 함서 가볼께용^^요거 그냥 참치에 두부으깬것넣고 밥넣고 계란넣어서 그냥 휙 저어준후 후라이팬에다부쳐낸건데요..엄청 간단하고 쉬워요^^*재료: 밥1/3~반공기,참치1/3개(작은것),두부1/8모정도,계란1개,쑥갓약간후추가루(선택사항),식용유,소금*만드는 .. 2007. 11. 19.
(핫케익 5탄)우유시럽에 샤워한 두툼~핫케익 우유시럽을 만들어 봤어요.핫케익 위에 가을비 마냥 샤라락 뿌려봤지요.그랬더니?넘 맛난거 있죠^^이번엔 핫케익 시리즈 5탄이에요.왜 계속 핫케익으로 가냐구요?음...게으름 피우느라 한두번 만들어 본건데 만들어보니 넘 재밌는거 있죠..한가지 아이템으로 몇가지 아이디어가 나오나 스스로를 체크도 해볼겸..잼나요^^하나는 넙적하니 부쳐서 시럽올리고하나는 조그만 롤로 만들어 그 위에 우유시럽을 올렸네요^^찐득찐득하니 핫케익에 딱들어붙어 있는 우유시럽...부드럽고 딱 좋은 농도로 만들어보았어요.*재료:핫케익가루,우유,계란1개,흰설탕,우유*만드는 방법1.핫케익가루에 계란하나 톡깨서 넣고 우유를 넣어 섞어걸쭉한 농도로 만든다.2.후라이팬을 달군후 바로 약불로 바꾼뒤..식용유 반숟가락 부은후 키친타올로 닦아내면서 골고루 .. 2007. 11. 17.
보름달 계란토스트-노른자가 동동떳네 그려^^ 토스트 좋아하세요?네~~!쭈쭈뽕에게 물으시다면 요렇게 대답할래용^^가끔은 아침에 밥먹기 싫을때 뽕이는 있거든요.그럴때 만들어 먹기 딱 좋은 보름달 달토스트! 함께 만들어 보아요^^보기엔 이래두..노른자 동그라니 이쁘구요접사가 없어서 아쉬운데..시나몬 가루(계피가루)와 황설탕이 좌라락~~뿌려진...맛난 토스트^^!랍니다(침 꼴깍!)만들어 보아요.*재료:토스트빵 3개,계란3개,황설탕약간,계피가루약간-재료종류가 딱 4가지여용 ㅎㅎ1.토스트용 식빵은 사진처럼 작은 컵을 이용하여 동그랗게 구멍을 내준다.(전 소줏잔으로 했어요)2.계란은 흰자 노른자 분리한후 각각 소금을 약간씩 넣어 밑간을 해줘요..약간만요.흰자 엄지검지 잡아넣고 2개 노른자1개요^^3.구멍난 토스트를 흰자에다 묻혀주는데미리 달궈진 후라이팬에 기름.. 2007. 11. 17.
(핫케익시리즈 4탄)핫케빠스 드셔보셨나요?전 먹어봤어요 홍홍^^ 자~~벌써 4탄까지 왔슴당..핫케익시리즈 제 4탄의 주인공은 핫케빠스 되겠슴당^^핫케빠스 요거 잘 읽어야 되요..잘못해서 받침하나 잘못넣으면 민망한거이 되니 쿄쿄쿄^.~우째서 핫케빠스냐면?쭈쭈뽕이가 그냥 핫케익을 빠스로 만들어서 그렇지요.요거 달달하니 맛나니..맛이 궁금하신분은 뽕이랑 고고!설탕줄이 실타래처럼 얽히는?^^ 맛난 바삭!빠스..요거 요렇게 만들어요.*재료:핫케익가루,우유,황설탕(설탕종류상관없음),식용류,물 2007. 11. 15.
(핫케익)요거이 핫케버거!-고구마패티에 핫케익버거빵이라~~? 핫케익시리즈 제 3탄의 주인공은 ...바로↑공감하신다면 공감팍팍!핫케버거!가 되겠습니당~마치 핫케익이 햄버거인양 고구마를 패티로 삼아 물고 있다는데자 모두들..어찌된 사연인지 구경갑시다~^^모양은 햄버거인데 맛은 어떨까요? 쭈쭈뽕이를 따라해가면서 그 맛을 찾아보아요~*재료:핫케익가루,우유,고구마 5개(중간사이즈),설탕 5숟가락정도(가감가능),물1.고구마를 먼저 익힙니다.고구마가 밤고구마로 이번엔 그냥 물을 잘박하니 넣어 물에다 푹 삶아줬어요.삶을때 주의사항은 물을 많이 넣지 않고 .물이 거의 졸아질때까지 끓여주면 고구마맛이 물에 빠지지 않고 맛나답니다.2.뜨거울때 껍질벗겨 주걱이나 수저로 으깨주시구요.3.으깬 고구마에다 설탕 우유 넣고 고루 섞어줍니다.여기서 우유로 농도를 맞추는데요..저렇게 반죽을해서 .. 2007. 11. 13.
(핫케익)핫케롤을 아시나요? 핫케익가루로 만드는 개성만점 핫케롤! 핫케롤을 아시나요?핫케롤의 철자는 욜케써요hot caroll...사전 찾아보신다구용~~헤 사전엔 없답니다..왜냐?쭈쭈뽕이가 만들어낸 이름이니깐유~홍홍^^자 핫케롤 모양을 보실까나요?요런 모양이랍니당^^일렬로 "차렷!"시켰어요~홍홍~~요건 "편히 쉬어!"한 모습이라지요~^^이렇게나? 두꺼운 핫케롤을 만들어 봅시당..쭈쭈뽕이랑요~~^^;*재료:핫케익가루,우유,계란1개고구마(중간크기)4개,물두어숟가락,설탕3숟가락,계피가루약간-아주 착한 재료^^!*만들기1.고구마는 적당한 크기로 동강내어(3등분정도) 접시에 담고 물2숟가락 넣고위생봉지에 넣어전자렌지에8~10분 돌려준다(이때 봉지는 절대 묶음 안되지요..펑~!터져요^^)물에다 삶아도 되고 또 찜통에 찌셔도 되요..아래에 추가사항을 적어놓을께요.2.고구마가 다 익.. 2007. 11. 11.
(튀김) 카레맛 단호박 커틀렛-아이들 입에 딱~! 울집식구들은 튀김류을 무지 좋아해요이번엔 단호박을 케찹에다 뒹굴고 카레에 버무려 튀겨봤어용^^카레맛 단호박 커틀렛!쭈쭈뽕이랑 함께 샤랄라 만들어봐요..아주쉬워요^^~!*재료:단호박한통(중간사이즈),오뚜기백세카레 두숟가락,오뚜기강황1숟가락,케찹 3숟가락설탕한숟가락데코(겨자소스,케찹,허브)*만들기1.단호박을 반으로 잘라속을 파낸후 사진처럼 엎어서 칼로 빗듯이 껍질을 벗겨주셔요(안전한 방법!이죠)2.단호박을 먹기좋은 크기로 잘라 접시위에 올리고 물 한숟가락 넣고 위생봉지에 넣어전자렌지에서 5~7분정도 돌려요.(봉지 묶음 절대안되요.위험!!!) 너무 익히면 물크러지니 2/3정도 익은 상태가 좋아요.3.케찹3숟가락에 설탕 한숟가락정도 넣고 호박에 넣어 버무려줘요.요때 많이 익은 호박이라면 호박이 물크러지지 않게 .. 2007. 11. 10.
(떡볶이)비프커틀릿 얼싸안은 떡볶이^^ -떡볶이의 영양을 높여봐요~ 비프커틀릿 일명 비후가스도 좋아하고떡볶이에는 더더 열광하는 울 딸래미를 위하야점심메뉴로요 특이한 떡뽁이를 만들어서 잘~~먹었답니다^^떡뽁이 재료나 만드는 법은 같구요.재밌게도 떡볶기 안에 커틀렛을 구워 넣었다는거..요거..맛나구용먹으면서도 신선한 느낌에 좋았답니다.자 만드는 방법 보실까요?요리하고 중간 아그들 뒷치닥거리 하다보니..떡볶이 국물이 음..풍족하지가 못하네요 ㅎㅎ그래도 맛났다는거 ..재료 들어갑니다..*재료:가래떡 6개,쇠고기 100그람정도,두부 1/6모(큰두부),당근1/5개(큰당근),양파1/3쪽,감자1개(작은것),청고추1개 홍고추1개,고추장2큰술,설탕2숟가락,소금약간,후추야간,전분 1숟가락,물*만드는 방법(윗 사진을 참조해주세요)1.양파,감자는 동그란 떡모양에 맞추어서 비슷한 크기로 슬라이스.. 2007. 11. 7.
(카레)카레크로켓-평범한 카레를 지겨워라 하는 아이들에게 딱~^^! 요거이~~카레랍니다!만만하디 만만한 카레가어느날 갑자기 요리하는 엄마에게 지겨워질땐울 아이들도 지겨운 요리임에 틀림없을거예요..뽕이도 좀 지겨워서 동글동글 특별한? 카레를 만들어 봤어요..일명 카레고로케...카레 크로켓정도 되겠어요^^뭐 별거없슴당..뽕이 요리 대부분이 그러하듯 만들기 쉽고 먹기쉽고 ~~재료 준비된 사진이예요~과정컷이 배터리때문에 요거 하나지만 다 아는 내용이니담에 제가 한번 더 하면 과정샷까지 멋지게 올릴께용~*재료:카레재료-카레가루반봉지,감자2개(작은것),당근1/3개(중간당근),돼지고기30~40그람,양파1/2개마늘2쪽.튀김옷재료-밀가루,빵가루,계란2개.피클약간-개운함을 위하여 곁들여주셔요.두부는 선택사항(카레밥 비빌때 넣으심되요)*만드는 방법1.카레를 만들어 줘요.야채들은 몽땅 깍뚝썰.. 2007. 11. 7.

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