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기본.요리402

☆파운드케이크 만들기-뮈슬리가 고독고독 씹히는 파운드케익과 머핀(따끈따끈 쭈쭈뽕 베이커리) ☆파운드케이크 만들기-뮈슬리가 고독고독 씹히는 파운드케익과 머핀(따끈따끈 쭈쭈뽕 베이커리)예전에 어렸을적 뽕이는 파운드케이크가 그렇게 맛있더라구요.언니 오빠가 사주던 베이커리빵은 어떤 빵이라도 맛이 예술이었지만네모나게 각이진 고급스런 상자에 담겨있던[파운드케이크]는 특히나 어린맘에도 그 고급스러움 때문이지 더 아껴먹었던 것 같아요.신정 즈음에 구운 것인데요.아이들이 둘다 방학이라뭘 간식으로 할까하다~냉동실에 넣어놨던 [뮈슬리]가 있어서그거 넣고 구워봤어요.뮈슬리는제과제방재료 사이트에서 구입이 가능한데요.요게 독일산인가 그래요.시리얼과 각종 씨앗들.말린 과육조각들이 들어 있는데빵이나 머핀 또는 쿠키에 넣음 꼬독또독 씹히는게맛있어요^^파운드케이크도 굽고또 남는 반죽은 요렇게 머핀틀에 넣어 머핀으로 구웠어요... 2009. 1. 7.
☆마트서파는 알록달록 백년초돈가스/녹차돈가스 집에서 만들어먹어요^^(돈가스 만드는 방법.브로컬리가루.쭈쭈뽕) ☆마트서파는 알록달록 백년초돈가스/녹차돈가스 집에서 만들어먹어요^^(돈가스 만드는 방법.브로컬리가루.쭈쭈뽕) 2009. 1. 7.
☆편마늘 어묵볶음! 만만하디 만만한 기본반찬만들기(오뎅볶음,마른반찬,밑반찬,쭈쭈뽕) ☆편마늘 어묵볶음! 만만하디 만만한 기본반찬만들기(오뎅볶음,마른반찬,밑반찬,쭈쭈뽕)*재료:어묵 반봉지 6가닥(손가락 굵기.10센티길이의 어묵-계량은 못했어요)마늘 3톨간장3숟가락물엿1술반통깨약간요리술 또는 물 한숟가락*만들기어묵은 적당한 크기로 썰어준다(이전에 미리 끓는 물에 데쳐주면 위생상.건강상좋다.뽕이도 데쳐서찬물로 헹궈 물빼서 했어요^^)마늘은 편으로 썰어 후라이팬에 기름을 넉넉히 두른후 마늘부터 볶아준다.마늘이 적당히 노릇해지기 시작하면 어묵을 넣고 어묵또한 노릇하게 될 때까지 볶는다(불은 중불)양념을 준비하는데 (간장2개반이나 3술+요리술1술)을 잘 섞어서 볶고 있는 어묵에 붓고센불로 바꿔서 볶아준다.양념이 빠르게 말라 약간 촉촉히 양념물이 남았을 때~사진처럼 물엿을 넣어주는데 1술반정도를 쓴.. 2009. 1. 7.
☆돈가스 만들기-돈까스 집에서 만드는 기본 방법!(포크 커틀릿 만들기)(쭈쭈뽕,살림,기본요리) ☆돈가스 만들기-돈까스 집에서 만드는 기본 방법!(포크 커틀릿 만들기)(쭈쭈뽕,살림,기본요리)돈가스 좋아하시나요?울 집 식구들은 모두요~돈가스를 좋아라해요.반찬없을때 밥반찬으로도 좋고또 일품요리로도 좋은 [돈가스]돈까스의 원래 이름은[포크 커틀릿]이래요.돼지고기를 잘라 튀겼다는 뜻이겠죵~요게 일본을 거쳐 오면서 돈가스가 된거라고 하더라구요.집에 와서 튀기기만 하면 되는 상태로마트에서 돈가스를 판매하고또 브랜드 식품회사에서 나오는 돈가스도 있지만,그래도 제일 안심하고 먹을 만한건집에서 직접 만들어 먹는거 같아요.만들기도 간단한 편이에요.부재료도 빵가루와 계란만 있으면 되구요.혹여 한번도 만들어 보지 않으신 분들을 위해간단한거지만도움이 되게 뽕이가 만들어 먹으면서사진찍어 봤어요^^*재료돈가스 600그람(1근.. 2008. 12. 30.
☆남은 치킨으로 만든 닭강정 떡볶이와~순살치킨 샌드위치!(음식의 재활용,재밌는요리,쭈쭈뽕) ☆남은 치킨으로 만든 닭강정 떡볶이와~순살치킨 샌드위치!(음식의 재활용,재밌는요리,쭈쭈뽕)히힛~~뽕이 치킨을 많이 먹어서살이 치킨살이라고 했잖아요.그런데..그래도 용량이 있으니^^적당히 시켜 먹어야 겠어요신랑이 없을때한마리 반을 시켰더니 ㅎㅎ 좀 많더라구요.그래서 남겨 놨다가다음날 점심 메뉴로 리모델링~^^해서 먹었어요.떡볶이와 샌드위치로 말이죵.요렇게~~히힛~뽕이와 아이둘이 먹기엔 좀 많은 양~^^시킬땐 다 먹을 수 있을 것 같았는데요게 생각보다 양이 많던데요~~요건 샌드위치!그리고 치킨강정 간장떡볶이로!우선 남은 순살치킨으로 샌드위치를 만들어 볼께요~^^-----------------------------------------------------------------------------------.. 2008. 12. 29.
※아들래미 산타잔치에 맞춰서 구운 머핀들..(초코머핀+옥수수머핀)(어린이집,유치원간식)(쭈쭈뽕표.머핀 선물) ※아들래미 산타잔치에 맞춰서 구운 머핀들..(초코머핀+옥수수머핀)(어린이집,유치원간식)(쭈쭈뽕표.머핀 선물)크리스마스 이브날~아들래미 어린이집에서 산타잔치가 있었어요^^음식들을 엄마들이 자발적으로 보낼 수도 있어서뽕이는 머핀을 구워봤답니다.머핀 굽는날..그러니까 24일 하루전이니까 23일요~그날은 뽕이가 오프라인 모임이 있었거든요.멀리..용인에서..거기 다녀오느라저녁 늦게 집에 와서는 요거구웠는데..피곤했던지..머리가 정말 핑핑도는거여요^^~히그래도 어쩌겠어요?이미 약속을 한터라~암튼간에 오븐을 다섯번을 돌려 구운 것들~얼릉~고장난 오븐을 마저 고쳐서 써야겠어요.내용은 간단하게 했어요.초코머핀이랑 옥수수머핀 두가지로..위에 스프링클을 뿌려서 좀 ..다양해 보이지만두가지예요~반죽을 두가지만 하면되니까~쉽게.. 2008. 12. 26.
☆초콜렛맛~컬러호떡!(백년초와 브로컬리가루의 영양!,호떡만드는방법)(쭈쭈뽕의 요리발전소)(with nano carbon range) ☆초콜렛맛~컬러호떡!(백년초와 브로컬리가루의 영양!,호떡만드는방법)(쭈쭈뽕의 요리발전소)(with nano carbon range)마트에서 시판호떡가루를 5세트들이 한박스째 사왔더니ㅎㅎ 자주 해먹게 되네요.뽕이가 그냥 밍숭밍숭한거 딱 질색팔색 하잖아요~그래서이번엔 컬러호떡으로 만들어 먹었어요.약간 분홍색~또..약산 초록색이 나지요?분홍색은 백년초가루를 넣은 거구요.또 초록색나는건 브로컬리가루를 넣어서 그래요.그리고 ..호떡안에 넣는 설탕소~있잖아요요기에다가 초코칩을 넣어서..초코맛이 나게 해봤더니..오홍~맛난데요~맛이 궁금하다면 만들어 드셔보세용^^*재료:시판 호떡가루 1봉(설탕소,호떡가루,이스트 세트)물2/3컵(100도시~팔팔끓인물)맹물 1컵백련초가루 한숟가락(코코아가루 인스턴트커피가루도 좋아요)브로컬.. 2008. 12. 22.
※쭈쭈뽕.점심메뉴-캘리포니아롤~염장샷^^!(김치참치롤,치즈돈가스롤,가미,사진보니 배고파져용)(배달음식) ※쭈쭈뽕.점심메뉴-캘리포니아롤~염장샷^^!(김치참치롤,치즈돈가스롤,가미,사진보니 배고파져용)(배달음식)^^ㅋㅋ사진을 보다보니맛난 것들이 보여서 데리고 왔어용요즘 요녀석들 뽕이가 점심메뉴로 몇번 사랑해줬습니다~얘들이요..입에 착착 감기는 것이아~사진보니 먹고싶네용~나름~염장샷!이라고 우기는 사진들~쫘라락 보시죵?~오늘 점심땐 뭘 드셨나용?전 동네 나갈일이 있어밖에서 국수 먹고왔는데용으~~진짜 매워서 혼났어용^^진짜 영화속의 한장면처럼단무지 한장이라도 혀바닥위에 올려놓고 싶은 심정이더라구요 푸헐~~^^대신 커피한잔!과 달짝지근한 율무차로 입과 목구멍..위까지 살살 달래주고 왔다니깐요 ㅎㅎ점심 맛난거 드셨어용?이제..곧 저녁시간..ㅎㅎ 다들 무얼드실까 궁금해져요~뽕이도 오늘은 맛난거 해먹어야 겠어요~^^이상... 2008. 12. 19.
☆초록색의 영양가득! 상큼초록 초코칩머핀!!(쭈쭈뽕베이커리,엄마표빵,아이간식,방과후먹거리,쉬운베이킹) ☆초록색의 영양가득! 상큼초록~초코칩머핀!!(쭈쭈뽕베이커리,엄마표빵,아이간식,방과후먹거리,쉬운베이킹)뽕이가 요번에도 머핀을 데리고 왔어요^^~두판이나 구워서 푸짐푸짐!이름좀 보세요~이번에도 이름이 아주 웃겨줍니다.상큼초록!!!맛이 상큼하고 또 초록색이란 뜻으로 갖다 붙인 이름인데요.왜 색은 초록빛이 나는지 그 연유를 한번 뽕이랑 캐~어 보실까요?뽕:머핀?너 어째 색이 그래??상큼초록머핀:(시치미 뚝!) 내가 뭘요???뽕:(겁주며)똑바로 대답해!! 안그럼 잡아먹는당~~~우왕~~상큼초록머핀:(쫄아들며)실은~~......뽕:어서 빨리 대답하래도~~!!!상큼초록머핀:(옆의 머핀친구들을 둘러보며) 얘들아~비밀을 얘기해도 될까?~~주변머핀친구들:어떻하겠어? 말안한다면 잡아먹는다고 하잖아~말해버려~!!!상큼초록머핀:.. 2008. 12. 18.
☆점심엔 간단히 김치전 어때요?(비오는날메뉴,김치부침개만들기)(쭈쭈뽕) ☆점심엔 간단히 김치전 어때요?(비오는날메뉴,김치부침개만들기)(쭈쭈뽕)^^ㅋ~어제 점심시간에 만들어 먹은 김치전이에요~그냥 별거 있나요?김치 총총 썰고 부침가루에다~쌀가루를 좀 섞어서 바삭하게 기름에 부쳐내면 끝!~요거 제가 과정샷없이 찍고 먹기직전에 ..넘나 맛나보여서 한방 찍은거라~이해해주세용^^간단한 거지만 그래도 바삭한 !김치전 만드는 방법 한번 볼까용?1.김치를 꺼내어 속을 털어내 준다2.김치를 송송 썰어준다3.여기에 부침가루와 쌀가루를 6:4정도로~맞춰 넣어준뒤4.물을 부어 걸죽하니 만들어 준다(물은 넘 되직하게 부으면 땡땡한 부침개가 되고또 넘 걸쭉해도 맛이 없으니..떨어뜨려서 주르르 떨어지는 정도!)5.후라이팬에 식용유를 두르고(충분히,부침개의 생명은 충분한 기름이라용)중약불에서 바삭하니 .. 2008. 12. 18.
☆호떡만들기-시판찰호떡가루로 만들었어요(아이간식,엄마표,홈메이드)(쭈쭈뽕,간단요리) ☆호떡만들기-시판찰호떡가루로 만들었어요(아이간식,엄마표,홈메이드)(쭈쭈뽕,간단요리)쭈쭈뽕이~이웃님들 블로그 다니다보니..호떡이~눈에 많이 띄더라구요^^으앙~먹고싶은 맘이 굴뚝으로 솟아서뽕이도 호떡가루를 마트서 사왔다는거 아닙니까?~^^그것도 찰호떡^^!맛나겠지용?뽕이랑 같이 한번 만들어 볼까요?*재료:시판 찰호떡가루물(뒷면의 봉지를 참조^^!ㅋㅋ)식용유*만들기1.물 한컵 정도를 머그컵에 붓고 전자렌지에서 팔팔 끓여요.2.요 따끈한 물과 맹물을 섞어서 약 45도시 정도로 맞춥니다.(이스트 발효를 할건데 이스트는 50도시 이상이면~꼴까락~^^사멸한답니다..주의해야해용)물의 양은 시판찰호떡의 뒷면 참고~ㅋㅋ3.이 물에 온도가 내려가지 않게 지체없이 이스트를 넣어 잘 섞어주어요.4.요렇게 호떡가루를 넣어주고요... 2008. 12. 17.
☆짜짱소스만들기-간단!방법,(짜짱밥으로도 짜장면으로도 좋아!)(중화요리,쭈쭈뽕) ☆짜짱소스만들기-간단!방법,(짜짱밥으로도 짜장면으로도 좋아!)(중화요리,쭈쭈뽕)쭈쭈뽕이는 아이들 점심으로 짜장밥이나 짜장면을 자주 먹는 편이에요.왜냐면~ㅎㅎ 엄마는 편하고 영양은 가득하거든요^^이렇게 밥위에 얹어서 쓱쓱 비벼먹음 맛나용~달짝지근한게~헤헤~그럼 뽕이와 함께 쉽게 만드는 약식^^! 짜짱소스 만들기 해봐용^^!*재료: (밥숟가락기준)돼지고기 100그람 정도(기름기가 있는 부분-뽕이는 저렴한 돼지뒷다릿살)적양배추파프리카양파호박대파--모두 한조각씩춘장 2숟가락(요게 좀 짜니 많이 넣지 않아요)설탕1숟가락~1술반식용유~넉넉히(3술~4술)다진마늘(개운하게)*만드는 방법1.야채는 적당히 다져주고(전잘게 들어가는게 맛나서 잘게)돼지고기도 적당한 크기로 다져줘요.2.후라이팬에 식용유를 두르고 (2숟가락정도.. 2008. 12. 17.

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