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기본.요리402

★해물탕 만들기-시원한 국물,해물맛이 쫄깃 해장용 해물탕이요~! ★해물탕 만들기-시원한 국물,해물맛이 쫄깃~한 해물탕이요~! 2008. 4. 2.
★웰빙요리-종삼!초고추장무침-종삼은 아가 인삼이래요^^ ★웰빙요리-종삼!고추장초무침-종삼은 아가 인삼이래요^^->>고추장과 식초,설탕으로 간을 맞춘 새콤달콤한 종삼!초고추장무침마트를 돌아다니다 보니쭈쭈뽕이가 딱 좋아하는 종삼이가 보이지 않겠어요?종삼이가 누구냐구요?~종삼이는 아가인삼이예요.인삼은 인삼인데 인삼의 모종인셈이지요.뽕이는 인삼,미삼,종삼 요런 삼으로 끝나는 아그들 좋아하거든요~~ㅋㅋ마트서 고추장양념으로 무친걸 시식하고나서는그 상큼한 맛이 눈에 밟혀서 무쳐봤어요~자자~~요거요거 완젼 웰빙요리죠..맛난 종삼 초고추장무침! 만들어 보자구용~~^^레시피도 너무 너무 간단해요~~^^제법 모양이 살죠?~~ㅎㅎ자 재료 들어갑니다.*종삼-한때 먹을 분량만큼(뽕이는 한손으로 한줌)양념(고추장 한숟가락,요리초1숟가락,설탕 1/4숟가락,물엿1/3숟가락,간장1/4숟가락.. 2008. 4. 1.
케이크만들기2-꽃바구니 케익!-선물로 딱 좋겠죠^^ 케이크만들기2-꽃바구니 케익!-선물로 딱 좋겠죠^^-쭈쭈뽕이 몇달간 좀 바빴어요.제과,제빵 과정 끝내고 얼마전서부터는 케이크 과정 배우고 있어요.어제 만들어온 꽃바구니 케익이예요~ㅎㅎ 아직은 허접한 실력이지만자뻑!^^몇번 해주공~쑥쓰럽지만 한번 올려봅니당~그럴싸해보이나요?~버터크림 짜는것 중~~죠기 아래 바구니 모양으로 짜는거..뽕이는 그게 제일 쉬운거 있죠~~잘짜지공~~ㅎㅎ그럴싸해보이지만~아래를 보시면 사실 좀 허접해요~^^아이싱도 더 매끈해야하구요^^~~헤헤~~리본 다니까 이뿌죵?~~리본을 달아주면 이쁠것 같아~달아봤는데좀 비뚜르~로 가긴해요~그치만 바구니짜기는 넘 이뿐관계로다가 위안을 삼아봅니당~바구니위에 곰돌이 있는 사진에서 힌트를 얻어서저는 꽃이랑 리본으로 장식해 보았어요.앞으로 케이크는 안사먹.. 2008. 3. 28.
*피자만들기-쌈채소 생새우피자(엄마가 직접 만들어 주세요^^) *피자만들기-쌈채소 생새우피자(엄마가 직접 만들어 주세요^^)-집에서 피자만들기 번거롭다고 생각하시는 분들이 많아요.사실 그렇기도 하고 아니기도 한것 같아요~^^;시작이 반이라고 하잖아요.하지 귀찮고 솜씨가 없더라도하려고 맘만 먹었다면 반은 성공한것이지요~자 뽕이랑 이번에는 엄마표 새우피자 만들어 봐요.요번엔 쌈채소들도 뚝뚝 뜯어서 같이 올려 줬어요.피자란게 색상이 이뻐야 먹기전에 감이 확~~오잖아요..감이 확~~오는 피자 만들어 볼까나요??~~^^ 그냥 크게 한판 만들었어요~~^^우왕~~푸짐하죠?~~!맛난 피자 재료는요~~빵재료와 토핑재료로 나눠서 설명드릴께요~*재료:1.빵재료:강력분 200,설탕 10,이스트 10,소금4,식용유,16,물100(단위:그람g)2.토핑재료:새우 한팩,노란색 파프리카 약간,빨.. 2008. 3. 26.
파운드케익 만들기-락앤락 글라스로 구웠어요^^ 파운드케익 만들기-락앤락 글라스로 구웠어요^^-갑자기 파운드케익이 땡겨서 파운드케익을 만들어 보았어요~요즘 쭈쭈뽕이는 락앤락글라스에 빵을 자주 굽는데요머핀은 물론 이렇게 파운드케익도 구울수 있다니 신기하지 않아요.요렇게 구워 먹었어요.락앤락 글라스는 내열유리로 되어 있어 뜨거운 열에도 아주 강하답니다.그래서 오븐에 넣어도 끄떡없어요.물론 냉장고 냉동실에 넣어도 마찬가지로 짱짱하구요.그렇지만 말이죠~모양이 비슷하다고 아무 유리그릇이나 오븐에 넣으면 큰일나요^^ㅎㅎ내열유리인지 꼭 확인하셔야 한다는 것 잊지 마셔요^^~그러면 내열유리와 강화유리의 차이점에 대해 공부해 볼까요?~~자 강의 들어갑니다~^^[내열유리와 강화유리의 다른점] -원료가 다름 내열유리는 일반 소다석회유리와 달리 열에 강한 특수한 조성의 원.. 2008. 3. 25.
미니케이크만들기-식빵으로 만드는 간편 '딸기 생크림 미니케익' 미니케이크만들기-식빵으로 만드는 간편 '딸기 생크림 미니케익'->>쭈쭈뽕이 딸기 생크림 케이크 만들었어요.식빵 세조각을 쌓아 만든 딸기 생크림 미니케익!!-식빵을 미리 4등분을 해놓아서 커팅하기 쉽게 해봤어요.작지만 케이크 자르는 기분 제대로 낼수있고~ㅋㅋ 나눠 먹을 수도 있는 식빵 미니케이크~식빵에 촉촉한 허니시럽을 바르고 딸기가 상큼하니 씹히는 생크림을 겹겹이 발라 올렸어요.~^^3층탑으로다가요~~뽕이랑 달콤한 미니 케이크 만들어 볼까요?~*재료:식빵슬라이스 3개,딸기3~4개,생크림,설탕, 꿀(반숟가락),물(2숟가락)-허니시럽재료 2008. 3. 24.
왕!감자주먹밥 크로켓(고로케)-속에 모짜렐라 치즈가 쭉쭉~~!!! 왕!감자주먹밥 크로켓(고로케)-속에 모짜렐라 치즈가 쭉쭉~~!!!-쭈쭈뽕이 요번엔 재미난 것 만들어 먹었어요~~이름하여 왕!감자 주먹밥 크로켓!!!고로케-크로켓은 보통 고로케라고 많이들 부르지만 정확하게는 크로켓!크로켓은 감자를 삶은후 여러 다른 재료들과 섞은후 빵가루를 입혀서 튀긴 것이지요.-그치만 쭈쭈뽕이의 요 크로켓은 보통 크로켓과는 180도 아니,,,127도 달라요~~ㅋㅋ왜냐?? 뽕이 크로켓은 밥이 됩니다요..밥! 무조건 아이들에겐 밥을 먹여야만 맘이 편해지는 뽕이는요 크로켓도 밥으로 먹였어요.밥이라고 맛이 없지 않냐구용?오노~!밥을 두껍지 않게 바깥으로 싸준뒤 튀기는거라~바삭하기도 하면서..부드럽기도 하고^^은근 맛나요^^~가운데 모짜렐라 치즈는 담백한 감자랑~맛의 하모니를 제대로 이룸시롱~~~.. 2008. 3. 18.
아침점심저녁 천원짜리 재료들로-유채잎 겉절이,새송이굴소스볶음,어묵고추장볶음(오뎅)(하루나) 아침점심저녁 천원짜리 재료들로-유채잎 겉절이,새송이굴소스볶음,어묵고추장볶음(오뎅)(하루나)-쭈쭈뽕이 요즘은 왜이리 평범한 요리들에만 마음이 가는건지요.색다른것 보다는 평소엔 요래요래 평범한 것들을 사랑하는 뽕이랍니다.하루 먹으면서 찍어본 쭈쭈뽕이 일상의 반찬들이에요.올리려고 했다기 보다 재미삼아 찍은거라과정샷은 별로 없답니다.-첫번째는유챗잎 겉절이인데요.보통 하루나로 판매되기도 하지요.마트에서요~요거 한봉지에 1000원 하길래 데리고 와서 겉절이 두번이나 해먹었어요.-재료:유채잎반봉지,고추가루5숟가락,멸치액젓,까나리액젓1+1/3씩,당근채,파채약간씩,마늘다진것2숟가락설탕약간또는(요리초 한숟가락-전 요리초한숟가락 넣었어요)1.유채잎(하루나)는 깨끗히 씻어 채반에 놓아 물기를 살짝 빼구요.저는 늘 급한 마음에.. 2008. 3. 16.
*할머니 손맛 부럽지 않은 봄 향기가 가득 봄나물 된장국^^! 아~~담백해~^^* *할머니 손맛 부럽지 않은 봄 향기가 가득 봄나물 된장국^^! 아~~담백해~^^*바람 따라 불어오는바람에봄 향기가 가득해요.마트에 가보니 봄나물이 많이도 나왔더라 구요.냉이, 달래, 봄동 또두릅.....이름도 정겹고 이뿐 봄나물을 보다 보니갑자기~향긋한 봄나물 된장국이 먹고 싶어지더라고요.그래서 봄나물 몇가지 얼릉 데리고 왔답니다^^쭈쭈뽕이 고향이 시골인지라~지천으로 깔려있던 봄나물들을 지금은 사서 먹고 있어요.쭈쭈뽕이 코흘리개 시절, 울 동네에서 한 고개만 넘으면 외갓집이 있었지요.할머니 댁에 가면 울 엄마랑 똑같은 얼굴인데주름만 더 많은 외할머니께서 풍족한 살림이아니셨지만꽁꽁 숨겨 놓으셨던 이것저것 맛난걸로쭈쭈뽕이 맘과 배를 가득가득 채워 주셨더랬죠~해마다 봄이 되면할머니가 손수 들로 나가셔서 캐오셨.. 2008. 3. 13.
시들한 봄나물 봄동으로 만드는 다양한 요리(반찬,국,무침)-다양하지만 소담한 한식! 시들한 봄나물 봄동으로 만드는 다양한 요리(반찬,국,무침)-다양하지만 소담한 한식!-시들한 봄나물 봄동을 우거지로 만들어 만든제철요리 네가지1.봄동 우거지 들깨가루 간장무침2.봄동 우거지 된장무침3.봄동 우거지 고추장초무침4.봄동 우거지 된장국*요리 사연-봄동을 사서 한번 무쳐먹고 나니시들한 놈으로다 몇포기가 남았습니다.요거 시들하니 상태가 좋지않아겉절이로 무쳐먹기엔 맛이 없을것 같고 해서물에 데쳐서 우거지로 만들어 나물로 국으로 요리해봤어요.*여기서 잠깐.*우거지란~배추의 겉잎 즉 상태가 좋지않은 배추잎을 일컫는 말이지만일반적으로 우거지는 물에 데치거나 삶은 상태로 판매를 하기 때문에봉동을 데친것을 우거지로 표현하였습니다.정확하게 말하자면 데친 봄동나물..정도가 되겠네요.그치만 여기서는 편한 용어 '우.. 2008. 3. 10.
물미역 고추장 초무침^^!(기본반찬만들기,간단요리) 물미역 고추장 초무침^^!(기본반찬만들기,간단요리)-물미역으로 만드는 고추장 초무침(새콤달큼)♡----------------^-^-------------------♡^^블로그에서 맘씨 좋은 이웃님들에게 둘러쌓여 사는 쭈쭈뽕이가오프라인의 실제 생활에서도 착한 이웃님들의 사랑을 받으며 살고 있어요^^~ㅎㅎ 덜착한 이웃님도 있지만서두~~ㅋㅎㅎ울 앞집 사는 울 착한 언냐가욜케 물미역을 가져다 주셨습니다.꼬들한 얘들로다가..싱싱하니 좋더라구요~그래서 조금은 덜어 미역국을 끓여먹고(아시죠?물미역으로 끓여먹는 미역국이 더 맛나다는거요..보들보들~~질기지 않고 맛나용^^)또 이번엔 미역과 너무 잘어울리는 고추장,식초를 써서 고추장 초무침으로 만들었어요.간단간단^^하니 어여 만들어 보아요~~~~*재료:물미역,고추장,소금.. 2008. 3. 7.
치즈스틱만들기-케찹 내장? 치즈스틱!(간단요리,아이디어요리) 치즈스틱만들기-케찹 내장? 치즈스틱!(간단요리,아이디어요리)-케찹이 아예 치즈스틱안에 내장^^!있는 특이한 치즈스틱!!!--------------------------------------------------->>>치즈스틱을 만들어 먹었답니다.요 쭈쭈뽕표 치즈스틱은요..비밀이 숨겨져 있어요??뭘까 궁금하죵~~실은 있잖아요..치즈 스틱안에...안에...안에~~~돈이 들어 있어요..만원짜리를 둥글게 말아서 치즈랑 같이 만후튀김가루 입혀서 튀겨줬어요..ㅋㅋㅋ 뽕이 포스팅하면서 졸려서허튼 농담 한번 해봤어요..이번엔 진짜..!!!요 치즈스틱의 비밀은 말이죠..치즈스틱안에 케찹이 들어있다는거죵^^그래서 간도 딱 맞는게 넘 맛나다는 애기입니당~~ㅎㅎ빨그쪽쪽한거 있죠..그게 바로 돈...아니 케찹이 들어있는 거여요.. 2008. 3. 7.